【早安健康／蔡佳芳編譯】雖說慈禧太后在歷史上有諸多爭議，相傳身為女性的她也極為愛美，著有《西太后のアンチエイジングレシピ》（暫譯：慈禧太后的抗老食譜）一書的北京中醫藥大學日本校講師阪口珠未指出，慈禧太后習慣食用核桃、肉品、黑芝麻、栗子內果皮、菊花瓣來抗老，到了晚年仍維持黑髮，臉部也沒有出現斑點！
究竟被稱為慈禧太后抗老的「美妖食」有哪些功效呢？
核桃
對腦部、肌膚滋潤都很有效。核桃仁含豐富的維生素Ｅ，可使細胞免受自由基氧化的損害，為醫學界公認的抗老物質。
（小提醒：一次攝取過多，會導致消化不良，故建議適量攝取。）
肉品
肉為補血的食材，若攝取不足，滋潤的效果也會不足。另外人到了50歲左右時性荷爾蒙的分泌量大量減少，導致老化速度加快。因此，為了延緩老化，必須由外部來補充合成性荷爾蒙的原料，也就是肉類含有的「膽固醇」。
（小提醒：適量攝取能幫助延緩老化，若過量攝取反而容易使膽固醇堆積。）
黑芝麻
黑芝麻不僅含有優良的脂質、蛋白質和食物纖維，還富含了鈣、鐵質。另外黑芝麻內的芝麻木酚素還可擊退造成老化的活性氧物質。阪口珠未說，當初慈禧太后的御醫在慈禧長期服用的每帖湯藥中，使用了將近一半的黑芝麻，因此慈禧太后的頭髮連近看都看不到什麼白髮，髮色黝黑亮麗。
（小提醒：黑芝麻含有脂肪酸，因此建議毛囊炎患者避免服用。）
栗子內果皮
據說慈禧經常將栗子的內果皮弄成粉末，和紅糖混合後當面膜使用。因栗子內果皮具有收縮毛孔、滋潤肌膚的功效，若是加上紅糖、蜂蜜等等一起使用，則有助於肌膚光滑、緊緻。
（小提醒：選擇新鮮的栗子才能達到收縮毛孔的效果，約敷15分鐘後再以清水洗淨。）
食用菊花瓣
菊花、玫瑰，為中藥裡常見的全能藥材。食用菊花能使神經放鬆、並且有清肝明目的效果，還能抗衰老、改善血液循環，因此慈禧特別喜愛菊花。另外阪口珠未說，慈禧經常感到煩躁鬱悶，臉部時而出現顏面神經失調的症狀，此時她也會喝菊花茶來緩解、放鬆。
（小提醒：菊花茶富含鞣酸，貧血症狀患者、兒童及青少年，應避免飲用過多影響鐵質吸收。）