近年來健康意識抬頭，大家開始注意健康飲食，其中五穀、十穀米這類健康的未精製全穀雜糧一直廣受歡迎，但當心吃錯穀類，反而會讓你的體質變差！為此從事美容與健康研究的自由作家吉原由梨，針對排便問題教你
如何選擇適合的全穀雜糧！
【食物纖維的種類】
富含食物纖維，幫助改善腸內環境、解便秘是雜穀飯最大的魅力，但要注意，食物纖維分為兩種，並且有不同的功效。
a、水溶性食物纖維：
能夠溶於水，和食物的水分混合成果凍狀。其特性為使腸內的糞便軟化。大麥富含此水溶性食物纖維。
b、不溶性食物纖維：
不溶於水，並且會吸收水分而膨脹，能刺激腸壁，促進腸道蠕動。糙米就富含這類不溶性食物纖維。
（小提醒：通常不便秘的最佳狀況為不溶性：水溶性＝ 2:1）
【分辨你的排便問題來攝取穀物】
機能性便秘大致分為以下三種類型
1、遲緩型便祕攝取糙米促進蠕動
你是否熱衷於減肥？總是不吃這個不喝那個的，當心減肥中的飲食攝取不當，可能會讓你患上遲緩型便秘。此類型便秘為，大腸肌力低下，蠕動不好、內臟下垂、屬於因減肥造成的便秘。經常發生於女性、高齡者、運動不足的人身上。
建議：有此類便秘的人，應攝取不溶性食物纖維來促進腸道蠕動解便秘，如糙米。
（小提醒：若是已經多日未排便的人，因腸內糞便水分流失，則建議攝取水溶性食物纖維來達到軟便效果，如大麥。）
2、直腸性便秘攝取大麥幫助軟便
便意來了沒有馬上上廁所，經常忍住便意的你，當心日後容易因神經反應遲緩感受不到便意，造成糞便囤積於直腸！最後糞便會因流失水分而變硬，導致無法順利排出。此症狀經常發生於高齡者、經常忍耐便意的你身上。
建議：患此類型便秘的人，通常為腸道有在蠕動，但糞便硬化，因此推薦選用幫助軟便的水溶性食物纖維，如大麥。
3、痙攣性便秘攝取大麥避免大腸過度蠕動
你是否經常感到壓力？或者頻繁進出冷氣房而患上冷氣病？注意！壓力和冷氣病都屬自律神經失調，容易導致痙攣性便秘。此類便秘為，副交感神經的失調、大腸過度收縮所造成。其特徵為經常性便秘、拉肚子。
建議：患此類型便秘者，應避免攝取促進蠕動的不溶性食物纖維，刺激本來就過度蠕動的腸道。建議適當的攝取水溶性食物纖維來改善，如大麥。
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