【早安健康／邱士懿編譯】大家都知道「睡眠」與「飲食」兩者接跟肥胖有深刻的關聯：睡太少會造成肥胖，而暴食不忌口的下場就會反映到體重上。但是大家都不知道的是，「睡眠不足」其實也跟「飲食」有關！
日本美容養生飲食作家・岩田麻奈未特別指出，瘦身的前提是「良好的睡眠」，而想要睡得好，關鍵就在於「早餐怎麼吃」！
早餐吃不好 小心夜裡不好眠
睡眠不足，使得與食慾相關的荷爾蒙平衡紊亂，負責抑制食慾、促進代謝的「瘦蛋白」的分泌變少、而提升食物吸收、增進食慾的「類生長激素」增加，讓人吃得多吸收又好，更易肥胖。
岩田麻奈未認為，晚睡又睡眠不足的人，有著想吃多鹽多糖、味道重或者碳水化合物類的食物的特徵；生理時鐘也會因為作息與飲食的不正常而難以正常運作，造成醣與脂質代謝異常，成為易胖體質的誘因。
而除了調整作息，岩田麻奈未更為夜裡無法安眠的人們提供了一個改善方法：「吃對早餐」！
好眠組合：乳製品與碳水化合物
早晨為一天之始，而早餐更是重要的一餐。岩田麻奈未表示，必須在早上身體醒來後，吃一頓「正確的」早餐，重整身體機制，今晚才能一夜好眠！
1.乳製品
一般認為的「睡前喝熱牛奶就能睡得好」，其實不然；「早上喝牛奶」才真正能夠影響夜間睡眠。
牛奶中的色胺酸雖作為可調整生理時鐘的褪黑激素的成分，但就算睡前喝了滿滿一杯，人體的吸收速度與效果通常也不如預期。試著在早上攝取牛奶等乳製品，完整吸收並重整前日的生理機制，保持夜晚好眠吧！
2.碳水化合物（葡萄糖）
人體的生理時鐘，是由「司管大腦睡眠的中樞時鐘」與「掌控體內臟器的末梢時鐘」所組成。早稻田大學的古谷研究員對此指出，想要同時重整中樞與末梢時鐘，乳製品（蛋白質）與碳水化合物（葡萄糖）的組合是效果最佳的選擇！
試著將牛奶、穀片、水果等富含葡萄糖與蛋白質的食物列入早餐的清單中吧！飲食與作息規律、睡眠質量良好，是促成代謝良好的易痩體質的不二法門！