早餐新選擇！10分鐘完成酥烤起司蔥花饅頭

【早安健康／HowLiving 美味生活】吃膩了饅頭夾蛋嗎？來試試這道華麗變身的烤饅頭吧！這是一道超級容易但讓人食指大動的快速好吃早餐 (其實當宵夜也很合適 XD)

做法很簡單，饅頭用刀子切成棋盤格，要小心不要切斷，再把蔥塞到每個縫隙中，最後把馬芝瑞拉cheese也塞到饅頭間隔中，再撒上海鹽和黑胡椒粉，烤8-10分鐘至金黃色，經過烘烤後的饅頭，吃起來香酥可人又鬆，cheese、蔥花與饅頭融成一體，濃濃的奶香和蔥香味吃來令人滿足的直點頭。旁邊的二咪聞到那濃郁的香氣早就按耐不住，手一直伸過來想把烤饅頭搶走呢。

酥烤起司蔥花饅頭食譜

<材料>
饅頭(已預先蒸熱)........1個
蔥........1根
馬芝瑞拉cheese……..適量
海鹽........適量
黑胡椒粉........少許

<準備工作>
饅頭蒸熱，烤箱預熱190度C(375度F)

<做法>

饅頭縱向切3刀，橫向再切3刀，切成棋盤格，但小心不要完全切斷。
將蔥花塞到切開的饅頭間隙中。
再將cheese塞到饅頭間隔裡。
撒上海鹽和黑胡椒粉，190度C(375度F) 烤8-10分鐘至金黃色。

<KT’s美味祕訣>

1. 馬芝瑞拉cheese可用一般早餐起司片或是切達起司絲代替。

2. 如喜歡大蒜味，亦可加些新鮮蒜末進去一起烘烤。

作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站

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