飲食不均衡、生活壓力大，宿便催老招百病
人體構造本來就應該有進有出，不僅要攝取能量，還要適時排出體內毒素，才能維持體內平衡，而「宿便」，就是一種人體排出代謝毒素的形式。
著有《超逆齡！》一書的美國、加拿大脊骨神經醫師黃如玉更進一步解釋，飲食不均衡、壓力大、水喝太少等因素都會導致宿便累積。如果體內有宿便，經常便秘、拉肚子，都會導致長痘子、過敏，甚至加快老化速度。
除了改善飲食習慣，多吃蔬菜攝取食物纖維，多喝水潤腸通便，以及運動紓壓之外，日本料理研究家、也是營養師的松嶋ゆうこ（暫譯：松嶋優子）也撰文分享自己的斷食經驗，極力推薦具有解宿便作用的「梅干白蘿蔔水」。
白蘿蔔低熱量，健胃整腸、解宿醉、助排毒
松嶋優子表示，白蘿蔔含有95%的水分，100公克的熱量僅有18大卡，此外還包含了維生素C、食物纖維及消化酵素等成分，因此不僅可以美白、促進消化，還具有健胃整腸、解宿醉及排毒的效果。
而在台灣，3月正值白蘿蔔產季的尾聲，想要趁著夏天來臨前打造輕盈纖瘦的美人體質，不妨照著下面由松嶋優子所提供的食譜來嘗試看看。根據松嶋優子的親身經歷，這道食譜讓40個參與斷食者都順利排出了體內的宿便！
【梅干白蘿蔔水】食譜
〈準備材料〉
帶皮白蘿蔔1根以上、昆布高湯、梅干1～2個
〈作法〉
1. 將白蘿蔔切成2公分厚的片狀
2. 加入昆布高湯及開水熬煮至白蘿蔔變軟
3. 將梅干搗爛加入即可
〈食用法〉
1. 喝下一大碗梅干白蘿蔔水
2. 吃點梅干、繼續喝梅干白蘿蔔水直到喝不下為止
3. 這時可能已經產生便意，或是快要肚子痛的感覺，就可以去上洗手間了；若尚未產生便意，可以吃些湯水裡的白蘿蔔，直到產生便意為止
〈注意事項〉
★ 空腹時飲用梅干白蘿蔔水可以達到最佳的解宿便效果
★ 可以在周末實行輕斷食時飲用，排毒效果加倍
★ 依個人體質不同，有些人只要飲用湯水就會有效果，有些人可能要在吃完白蘿蔔後再配合按摩才會產生便意