為了即將來臨的夏天，應該要做好瘦身的準備，才能穿上短袖短裙啊！KT精選蔬菜滿滿的
高纖低卡 的料理
，這一周乖乖跟著吃，輕鬆瘦下來沒負擔。第一天：低卡高麗菜水餃
我的低卡水餃是用放山雞的雞胸肉絞的，再加了很多很多的香甜有機高麗菜增加水餃的含水量，香油也是儘量控制在極少的量，並只加了鹽、糖、白胡椒粉調味，完全是走小清新自然有機路線，非常健康唷！
第二天：無水海鮮蔬菜鍋
新鮮的海鮮，蔬菜和肉片放在土鍋中，以原味蒸煮的方式呈現出食物的精華之美。這樣吃雖然清淡，但也不會給身體太多負擔，食物的自然鮮甜滋味讓你好吃又不發胖。
第三天：低脂優格蛋沙拉口袋餅
這道 「優格火腿蛋沙拉口袋餅」是少油高纖的健康餐點，將白煮蛋用叉子壓碎，再加上低脂火腿及酸甜可人的優格醬。雖然沒有沙拉醬，但還是一樣的順滑口感並多了優格的清爽，冰冰涼涼的優格火腿蛋沙拉，搭配剛從烤箱端出的熱呼呼香脆口袋餅，這樣「享瘦」的低脂高纖健康料理，吃起來一樣是心滿意足呢！
第四天：整顆番茄飯
番茄中的茄紅素和澱粉一起食用會讓血糖上升速度較慢（低GI食物），而且也能增加人體代謝的速度，是很好的減肥食物。不過培根一片的熱量約80卡，建議若需要減肥的朋友們，可減少培根的量，將番茄的分量提高，會更有效果唷！
第五天：豆乳味增土手鍋
這道鍋物有大量蔬菜和低脂的海鮮和肉類，雖然豐富但非常低卡，味噌融入豆乳湯內，融合了海鮮和雞肉的精華，配上Q彈又古溜的讚岐烏龍麵，即使是減肥也能很享受啊！
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
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