想了老半天，原來是「杏仁粉」，我前兩星期要從台灣回美國時，跑到有機商店買了一包不含糖的100%純杏仁粉，接下來連續兩星期，每天早上起床都喝了一杯杏仁牛奶想不到，在不知不覺中就輕輕鬆鬆作美容保養。
仔細研究一下杏仁，原來杏仁是很不得了的保健食物，能抗老抗氧化，降低心血管疾病風險，並能預防糖尿病，潤肺止咳，通胃整腸。
還有，女生請注意，杏仁裡的杏仁油和維他命E能養顏護膚，能讓你的皮膚和頭髮都非常有光澤，並有美白效果。
我自己試驗了兩星期下來，果然皮膚變細也變亮，大概是有加牛奶一起喝，我覺得也有稍微豐胸的功效，上網查了一下，也有許多媽咪大大推薦杏仁的發奶效果。
所以正處在餵奶奮鬥期的媽咪，可以適量喝一點杏仁喔！如果不喜歡牛奶，也可以換成豆漿，或是直接將杏仁加水煮成杏仁茶。
杏仁牛奶的作法
<材料>
牛奶........2/3杯
水........1/3杯
杏仁粉........1大匙
冰糖: 1小匙(可加可不加)
<做法>
1. 將牛奶，水，冰糖煮到微滾，立即熄火
2. 杏仁粉加入攪拌
<KT's 美味祕訣>
1. 不喜歡牛奶，可以改加豆漿或是直接杏仁粉加水煮成杏仁茶(但是杏仁粉要增量)
2. 杏仁粉熱量頗高，每一百公克有588大卡。請適量攝取，才不會因為愛美而變胖
以下是杏仁的資料補充，沒事可以看一看。
杏仁分成南杏，北杏和杏仁果，一般用在烘培上的，是杏仁果，俗稱美國杏仁果。而南杏又稱甜杏仁，性味甘甜無毒，是杏仁茶的主要原料。北杏則為苦杏仁，微苦，多為藥用，並有輕微毒性，不可食用過多。
所以呢，目前市面上買得到的「純杏仁粉」就是南杏的磨粉。還有一種聞起來很像洗廁劑或洗手乳的杏仁粉，很多人都不敢喝杏仁的原因，是因為很容易聯想到廁所！KT非常不建議食用，因為這種杏仁精不是天然的，大部分都是放人工香料和糊精 (這樣你還敢喝嗎? )
上網查了杏仁的功效: (From新光醫訊 營養師林世忠 http://www.skh.org.tw/mnews/167/3-1.htm )發現杏仁是很不得了的保健食物。
以下是杏仁(南杏)的五大健康功效，提供給大家做參考喔：
1. 抗老抗氧化：杏仁的維他命E是其他堅果類的10倍以上，可幫助抗老
2. 降低心血管疾病風險：含有豐富不飽和脂肪酸，可有效降低膽固醇，並減少心血管疾病風險
3. 糖尿病的預防：杏仁所含的鎂及膳食纖維有穩定血糖的效果
4. 潤肺止咳：中醫說杏仁性味甘平，有止咳平喘之效並能強化支氣管
5. 幫助胃腸蠕動：杏仁油脂能促進腸胃蠕動，幫助消化並減少便秘情形
作者簡介：美味人妻 KT 謝凱婷，人氣料理網站「HowLiving美味生活」創辦者，是料理研究家，食譜作家和食物攝影師。 HowLiving 美味生活網站
※本文由矽谷美味人妻授權，未經同意禁止轉載。