膳食纖維的好處多多，搭配初榨橄欖油食用，促進腸胃蠕動的效果更好，搭配其他食材一起攝取，也比單獨食用膳食纖維更有效，你平常吃對膳食纖維了嗎？記住這些食材的搭配方式吧！
為了促進腸道功能，這些食物請多吃！
想要改善腸道環境、刺激腸胃蠕動，首要之務就是每天攝取「讓腸道活動的食物」。這些食材雖然會因腸道壓力的不同而有所差異，但還是以「膳食纖維」與「初榨橄欖油」為主。
不過，若能再搭配其他食材，會比單獨攝取更有效，也能因加乘效果，讓腸道更有效率、更頻繁地活動。就讓我們一起學習，對腸道最好的飲食法。
膳食纖維＋水
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
膳食纖維要搭配水一起攝取。水溶性膳食纖維只要遇到水分，就會變濃稠，能夠有效運作；而非水溶性膳食纖維因為不溶於水，如果不連同水分一起攝取，反而會讓糞便變硬。
水溶性膳食纖維＋黃綠色蔬菜
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
胡蘿蔔等黃綠色蔬菜，內含的「鋅」能抑制腸道吸收對人體有害的礦物質，並且將其排出體外。此外，水溶性膳食纖維也具有排除有害物質的功能，與蔬菜搭配食用，效果更好。
初榨橄欖油、蔬菜，有益於腸道
含有膳食纖維的食物，雖然可增加糞便的體積，卻需要一段時間才能夠消化。與其在早上攝取膳食纖維，不如挑選腸胃蠕動最快的中午時段，連同水分、黃綠色蔬菜與初榨橄欖油一起食用，就能加速腸道作用。
此外，若將初榨橄欖油搭配檸檬，或荷蘭芹等維他命C含量高的食物一起攝取，便能讓已經氧化的維他命E回復抗氧化作用。
膳食纖維＋初榨橄欖油
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
大量攝取膳食纖維，便能增加糞便的體積；想要順利排便，就要搭配初榨橄欖油一起食用，這一點非常重要。這樣吃能刺激小腸、促進排便，讓糞便在腸內順利滑動。
含維他命C的蔬果＋初榨橄欖油（維他命E）
圖／摘自《溫暖腸道，吃出排便力》
維他命Ｃ能讓已經氧化的維他命Ｅ，回復原有的抗氧化作用。因此，只要同時攝取維他命Ｃ及Ｅ，就能有效守護大腸，遠離氧化壓力。
本文摘自：《溫暖腸道，吃出排便力》
作者：松生恒夫
出版社：采實文化