苦瓜有豐富的維生素C，但是，一旦加熱超過６０度以上的高溫烹調，活性就會受到破壞\(╯-╰)/ ，所以，要吃營養苦瓜，涼拌是比較好的作法喔！
百元熱炒這樣吃不ＮＧ：http://goo.gl/qR0l8A
立即加入早安健康粉絲團，每天一個健康Tip讓你越來越健康https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
苦瓜的營養被「煮」光光了 >_<;