糖對大腦的3種危害 吃多小心記憶力衰退！

【早安健康／尹雅楓】大部分女生都無法抗拒甜食的誘惑，大口吃著美味的甜食，能讓人短期感到心情愉快、舒緩壓力，但含糖量極高的食物吃多了會導致體重增加、有害健康。 研究期刊 Appetite 更發現，

攝取太多糖會導致認知功能缺損、記憶力衰退

；到底身體攝取過多的糖會對大腦造成什麼危害呢？

1) 使你上癮

根據美國 2013 年發表的雜誌 Clinical Nutrition 中指出，攝取過多的糖會刺激大腦使你上癮，並誘使你增加對於垃圾食物的渴望，所以當你吃了過多糖之後，會使你想再吃得更多，造成惡性循環。  

2) 短期攝取會造成記憶力下降

美國維克森林大學醫藥學系（Wake Forest University of Medicine）研究發現，吃高糖份食物的人在一個月內的記憶力，會比沒有攝取過多的人更差。同時，另一個生物學期刊 Brain, Behavior and Immunity 研究也表明，攝取含高糖份與飽和脂肪的食物，足以損害記憶力。  

3) 長期攝取可能導致阿茲海默症

美國布朗大學的神經病理學家蒙特（Suzanne de la Monte）與他的同事提出了「第三型糖尿病」的理論來解釋此現象。研究發現阿茲海默症是一種「第三型」糖尿病，當攝取過多糖分，會抵制大腦中的胰島素分泌，增加阿茲海默症發生機率。

 參考資料： 3 Weird Things Sugar Does To Your Brain