日本排毒專家蓮村誠醫師指出，溫開水溫和不刺激腸胃，促進消化功能，排出體內廢物。而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，自然不容易變胖。
另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水份，消除水腫。強大的暖身效果加速血流與代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。在溫開水中加入生薑，功效加倍！
【適合飲用的人】
1.常便秘
2.流不出汗
3.易胖難瘦
4.四肢冰冷，易水腫
【作法】
材料：生薑、熱開水
步驟1：將生薑清洗乾淨，不要去皮，切成2mm的薄片。
步驟2：在茶壺中放入5～6片生薑薄片，注入150～200毫升的沸騰熱開水。
步驟3：蓋上蓋子，蒸5～10分鐘。想要薑味重一點的話，用叉子在生薑上戳幾個洞。
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。也可放入保溫杯中，出門在外也能輕鬆喝。
【怎麼喝】
■早上起床喝200毫升
■中餐時喝200毫升
■晚餐時喝200毫升
■晚餐半小時後喝100毫升
一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
【注意事項】
※胃潰瘍、胃炎患者不適合飲用，溫開水為佳。
※不喜歡生薑的人，喝溫開水也可。