「上火」並不是醫學專用語，但一般人有下列情況時，通常都會稱作上火，例如感冒引起的口乾舌燥與喉嚨痛、吃完炸物後的咽喉痛、牙痛、嘴唇長瘡以及口腔內的白色潰瘍點。
《家庭醫學》雜誌專欄作家朱曉平指出，一般人常會用喝青草茶的治療方式來滅火，可是這樣子的做法並沒有醫學根據，屬於人際之間流傳的迷思。到底喝青草茶能不能退火，讓我們一探究竟：
迷思一 治療感冒症狀
青草茶一般都有含銀花、夏枯草、菊花等中藥，這些在中醫學上確實都能產生退熱的作用，對感冒還是有一定的效果，但青草不屬於藥物，中藥成分也不多，因此，它的治療效果不能太過高估。
迷思二 改善吃完炸物後的咽喉疼痛
咽喉會感覺疼痛，起因食物經油炸後所含的大量氧化物質，在與喉嚨處的黏膜細胞接觸後所造成的損傷，對於這種症狀，人體自然會啟動修復機制，重新填補黏膜細胞，所以喝不喝青草茶一點關係也沒有，不過倒也沒發現什麼壞處。
迷思三 抑制牙痛
如果牙齒是由「齵齒」，也就是爛牙所引起的，當然要趕快看醫生；如果牙痛是因為牙齦發炎，喝青草茶或許可以達到短暫的止痛效果，可是是含在口裡，倒不如含著冰塊的效果更好。
※ 急性牙痛可以用大黃、黃蓮、黃柏等藥材，將之磨成粉後，加適量的水用來漱口，再前往就醫。
迷思四 治療嘴破
嘴破的根本原因是免疫力下降，給予皰疹病毒入侵的機會，要治療這種疾病，必須靠專門抗皰疹病毒的藥物，就算什麼都不吃，只要休息幾天，人體的免疫系統也能自然把病毒消滅，至於喝青草茶則是完全沒有效果。
迷思五 治療鵝口瘡的白色圓點
口腔潰瘍是因為缺乏維生素和病毒感染，蔬菜富含維生素B群，若是只挑肉不吃菜的人很容易就嘴巴破洞，因此治療鵝口瘡的辦法，就是每天養成吃蔬菜的好習慣，好好休息幾天，自然就會好。
※ 朱醫師小叮嚀
火氣大的人要避免飲食下列食物：
1. 辛辣與熱性食物，例如麻辣火鍋、四物湯、炸物、辛香料類
2. 熱性水果，例如芒果、龍眼、荔枝、釋迦、榴蓮
3. 甜食，因為糖分會提供熱量，加速發炎反應
4. 冰品，因為冰塊會讓血液凝結在腸胃道，降低血液循環功能，使體溫失衡