睡眠占據一生1/3的時間，但台灣有超過6成民眾受失眠問題所苦，平均下來，一年竟要吃掉1.3億顆安眠藥，對健康影響甚鉅。想解決失眠問題，可以從「飲食」著手。睡前適量補充牛奶、香蕉、燕麥片、堅果與葡萄乾等助眠食物，便能有效安定神經並降低煩躁不安的情緒，進而緩解失眠的情況。
飲食能夠補充缺乏的營養素，同時也是安全無副作用的助眠妙方。想要一覺到天亮，可補充以下三大營養素。
1. 色胺酸：
睡前喝杯溫牛奶能夠幫助入睡，原因在於牛奶富含色胺酸，能夠減緩神經活動，幫助睡眠。色胺酸是人體所需的胺基酸之一，人體無法自行合成，只能從食物中攝取。一般而言，奶、魚、肉類皆富含色胺酸，豆類與堅果類食物也是相當好的攝取來源。
2. 維生素B群：
維生素B群普遍存在全榖類、肝臟、小麥胚芽、堅果、啤酒酵母、蛋與綠葉蔬菜等食物，包括維生素B2、B6、B12、葉酸及菸鹼酸，能夠維護神經系統穩定，具安定情緒的療效，幫助睡眠。
3. 鈣和鎂：
小魚乾、深綠色蔬菜、板豆腐與海帶含有豐富的鈣質，鎂則能藉由香蕉、芝麻、堅果與葡萄乾等食物攝取，兩者都有安定神經的效果，並能協助肌肉放鬆，是最佳的天然助眠劑。
值得注意的是，飲食固然能夠改善失眠問題，睡眠環境也是重要因素。潘懷宗教授建議，培養規律的作息時間，排除噪音與光照的干擾，營造出安靜舒適的睡眠環境。最重要的是，保持情緒穩定，再搭配均衡的營養攝取，才能多管齊下，解決失眠問題。
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