資深醫藥線記者黃惠鈴在採訪十餘位中西醫後整理出《中西醫健康養生寶典》系列冊書。書中指出，保健食品雖然可補充人體營養之所需，卻也可能因為產品本身的訴求，加強或抵銷藥物的療效，若比例失當，反而造成反效果。
例如老人家常服用的阿斯匹靈或抗凝血藥物，雖然可以預防中風及心血管疾病，但若與銀杏、魚油等延緩血液凝結作用的保健食品併用，則可能會造成作用過強的風險。另外，若與人參同時使用，也可能增加出血的風險。
書中整理出
6種不宜與藥物同時併用的保健食品與食物
，患者在服用藥品時可以參考避免，以免越吃越傷身。葡萄柚
不宜併用藥物：藥物、紅麴類產品
葡萄柚具有降血脂、血壓等好處，但由於它含有一些會抑制肝臟藥物代謝酵素的成分，服藥時若同時吃葡萄柚或喝葡萄柚汁，將阻礙肝臟代謝藥物，使得藥物在體內堆積滯留。臨床上發生多起因喝葡萄柚汁所引起的藥物中毒案例，便是體內藥物濃度過高而發生的藥物副作用或毒性所導致。
甘藍菜、青花菜
不宜併用藥物：抗凝血藥
甘藍菜與青花菜中富含豐富的維生素K，有促進凝血的效果，若與抗凝血效用類藥品如可邁丁錠一同服用，則易抵消抗凝血效用，使效果降低，應多加注意。
銀杏
不宜併用藥物：抗凝血藥、抗焦慮/憂鬱藥
銀杏中因為具備會抑制血小板凝血因子的效果，若與抗凝血劑併用，會增強抗凝血藥物的藥效，進而增加出血風險。而若和含有Trazodone成分的抗憂鬱藥一起服用，則可能因過度鎮定而陷入重度昏迷。
紅麴
不宜併用藥物：抗凝血藥、降血脂藥
紅麴有抗凝血作用，因此若與抗凝血藥物一同服用易加強效用導致大量出血。而所具備的降膽固醇效果與降膽固醇藥物的主成分化學結構相同，也具有同樣的藥效與副作用。因此若兩者併用會加重劑量，增加肝功能受損及肌肉疼痛的風險。
人參
不宜併用藥物：降血糖藥物、抗憂鬱藥
人參最好不要和降血糖藥一起食用，因為人參有降血糖功能，與降血糖藥物或胰島素併用可能增加低血糖發生率。而若與抗憂鬱藥併用，則可能使患者頭痛、失眠之副作用加重。
大蒜
不宜併用藥物：抗病毒藥物、降血糖藥
大蒜若搭配抗病毒藥物服用，會造成腸胃不適，可能引起腸胃問題。而因其本身具備抗血糖作用，若與口服降血糖藥併用，則會增加藥物效用，造成低血糖風險。
資料來源：《中西醫健康養生寶典2》／黃惠鈴 採訪整理／天下文化