高血壓會導致腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、動脈瘤破裂、慢性腎臟病等疾病，國人的十大死因當中，與高血壓相關的病症就佔了一半。尤其，秋冬是心血管疾病的好發時期，高血壓患者一定要特別注意。
那麼，高血壓族群應該怎麼保養身體呢？曾在美國攻讀自然醫學的陳俊旭博士，在著作《健康，不是數字說了算》中指出，雖然一般醫師強調高血壓要少油少鹽，是考慮到台灣民眾食用的油多是壞油，而非好油，假如是優質的油，諸如「初榨冷壓橄欖油」等，其實多吃是無妨的；而另一方面，降低鹽份攝取，就臨床調查而言，對於改善高血壓的成效亦是有限。
對高血壓族群的飲食規劃，陳醫師提出了更全面的意見。他認為在大方向上，大家應該要明確把握五少、二多、四分的原則：
1、五少：少糖、壞油、咖啡因、菸、酒
其中，壞油是指氧化油還有氫化油，不僅會使血液變濃稠，導致血管堵塞，還會引起皮膚發炎、癌症等嚴重後果，幾乎所有慢性病都與食用壞油脫離不了關係。
2、二多：蔬果多與堅果多
眾所皆知，蔬果含有豐富的纖維、維生素、礦物質，是人體要維持健康很重要的食材，而堅果裡面則是富含天然好油，兩者皆是疏通血管、恢復血管彈性、改善血液濃稠的絕佳食物。
3、四分：每一餐都要依據「食物四分法」來進食
食物四分法，顧名思義，也就是蔬菜、水果、蛋白質、澱粉各佔一餐當中的四分之一。肉還有澱粉會產生大量酸性代謝物，使得血液變得比較濃稠，所以一定要控制攝取量，並且透過食物四分法來達成恰到好處的飲食均衡。
由於罹患高血壓的原因，大部分皆是未明，沒有特定疾病可以鎖定治療，因此目前主流醫學的方法就是處理症狀，也就是給予「降血壓藥物」；然而，這些藥物其實存在著不少副作用，而且無法根除導致高血壓的原因，治標不治本。
因此，陳醫師認為，要與高血壓抗衡，應該在飲食方面就好好打下基底，以期達到控制高血壓的良好成效喔！