【早安健康／沈孟學】感冒來了又不想看醫生，怎麼辦？咳嗽咳不停，要怎麼止咳呢？
中秋節一過，就代表天氣要開始轉涼了，同樣這也代表感冒多發的季節要來了。但是很多人都說看醫生、吃多西醫對身體不好，只會增加抗藥性，讓你以後感冒吃藥越吃越無效。
面對這樣的風險，現在有很多人決定「自治」！感冒來了，多喝水、吃維他命、睡飽一點就可以了。
不過其實除了這些老方法，《廚房裡的中醫師》一書跟大家推薦幾個食療小撇步，讓我們可以用家中隨手可見的食物，讓感冒好得更快。
一、蔥白
在中藥裡面，蔥白其實是一味發汗的中藥材，尤其對感冒受風寒時有效。在感冒初期鼻塞、怕冷、肌肉痠痛時，喝碗熱熱的蔥白湯，讓你一下病就好了一半。
蔥白湯煮法：
材料──蔥白四根、水 500 CC。
作法──將蔥白切細，在水滾後放入煮 1 分鐘，即可熄火。加蓋悶熱 1 分鐘，撈掉蔥白，就可以趁熱喝了。
二、洋蔥
洋蔥不僅可以用來治療感冒，更是可以改善胃部的不適；與蔥白有近似的功效。如果家中小朋友感冒，就可以熬粥放入洋蔥湯，並灑上細細的蔥白，讓食物更美味，同時對感冒更有療效，增進小朋友的抵抗力。
除此之外，洋蔥被發現對於心血管系統、降血糖、降血脂有不錯的效果，不過要注意生吃比煮熟更有效。
三、薑
薑有很多種，要記得不同的種類有不同的效用。
其中，生薑能散風寒（發汗）、化痰、溫中、止嘔；可以幫助排出身體多餘的水分，非常有利於消水腫（但注意薑皮不可去掉，功效才大）。但如果你有因為發燒、發炎、咽喉痛、身體發炎、皮膚有腫癢痛等症狀就不適合吃薑，因為這可能加重你的病情。
而如果你平常容易胃痛、嘔酸水，或平常生冷過食導致胃痛，都適合常吃薑料理。同樣生薑對於女性經痛也有很好的緩和作用，月經來時喝一杯紅棗薑湯很有效。
最後，如果你很容易暈車、暈船或暈機，建議你可以含一片生薑，它能有效幫助你減緩不適的症狀。而如果你不小心扭到腳，呈現局部腫痛，也可以自行榨薑汁和麵粉，外敷在傷處。
出版社：商周出版