除了直接食用，陳允斌營養師在著作《救命茶！善人偏方》中也曾提到三款加入核桃的茶飲，簡單搭配紅糖就可以舒緩經痛，或是進階版搭配山楂、桂圓，也分別具有預防氣喘、活血補血的功效。做法簡單，不妨一試！
舒緩經痛＞＞紅糖核桃茶（適合四季飲用）
材料：核桃仁1000 克、紅糖2000克。
做法：
1. 先把核桃仁放入無油的炒鍋用小火炒香，再用刀切碎，或用料理機打碎；
2. 核桃放涼後與紅糖一起拌勻，分成二十份，分別裝入二十個茶包袋；
3. 茶包應裝瓶密封，放陰涼處或放冰箱冷藏。
4. 每次取一袋，用滾水沖泡，燜三十分鐘後飲用。
✔小提醒
核桃仁的外皮一定要留下才有效。
痛經的女性，可以在月經來潮前兩日開始喝，一直喝到月經第三天。
✔特別功效：緩解女性痛經，對血淤引起的痛經有效。
✔保健功效：活血、養血，調理產婦惡露不淨。
✔美容功效： 預防成年女性內分泌失調引起的週期性面部長痘及斑點。
預防氣喘＞＞山楂核桃茶（適合四季飲用）
材料：核桃仁500克、山楂150克、紅糖100克。
做法：
1. 核桃仁放入鍋中小火乾炒至有香味，再用刀切碎，或用料理機打碎，晾涼。
2. 全部材料分成十份，分別裝入十個茶包袋，裝瓶密封，茶包應放置於陰涼處，或是放置於冰箱冷藏。
3. 每次取一袋，用滾水沖泡，燜三十分鐘後飲用。
✔保健功效：潤肺補腎，通血脈，預防氣喘。
✔美容功效：預防皮膚長斑。
活血補血＞＞桂圓核桃茶（適合秋冬飲用）
材料：桂圓肉500克、核桃仁250克、紅糖250克。
做法：
1. 核桃仁保留外皮，掰成小塊，和桂圓肉一起，加七杯清水下鍋煮開。
2. 轉小火煮一個半小時，煮到剩兩杯水左右關火。
3. 用漏杓將桂圓肉和核桃仁撈出，只留煮過的湯汁。（煮過的桂圓肉和核桃仁可食用。）
4. 重新開火，加入紅糖攪拌，融化後關火，放涼，放冰箱冷藏，可以放兩個星期。
5. 每次取大約五分之一杯，放入隨身杯，加開水溫熱飲用。
✔小提醒
這道茶既養心、補腎，又可以活血化淤。
有血淤的人，往往嘴唇發紫，皮膚也容易變得粗糙。
有的人在身體的某個部位還會經常有頑固性疼痛，女性會有痛經。
這樣的體質，要以養心為重點；心主血脈，如果心臟功能強，血就不容易淤阻。
✔特別功效：暖宮通經、產後補血、預防老年癡呆。
✔保健功效：溫補心腎、活血補血、養心安神。
✔美容功效：紅潤面色、唇色
茶飲圖文摘自《救命茶！善人偏方》／陳允斌（知名營養師、食療養生作家）／時報文化