沒錯，就是黑色食材！
在中醫的觀念中，黑色系的食材能夠溫熱身體、提升代謝、燃燒脂肪。所以日本石原結實博士特別推薦：黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等黑色食物。
這些食物除了抗氧效果佳，還可以增加皮膚內的膠原蛋白，讓肌膚凍齡。不過除了這些，最重要的當然是我們說的減重效用，而為什麼黑色食材可以有效減重，是因為近來發現黑色食品內的花青素，擁有抑制脂肪囤積的效用。
所以說黑色是健康減肥中不可或缺的顏色啊！接下來介紹幾項黑色食材。
抗老、燃脂！養生黑色食材有哪些
- 黑豆，擁有豐富的花青素，它所含有的花青素比其他類的有更佳的抗氧化力，可以防止老化，並有抑制脂肪吸收的效果。
- 黑芝麻，擁有豐富鐵、鈣質。它內涵的膳食纖維也能夠幫助便秘的困擾，其中含有的芝麻素不僅有解酒效用，還可以防癌、防老化。
- 黑醋，除了可以減肥還能用來消除每天的疲勞。除此之外，當然還有我們說的防止體脂肪囤積的功效，以及預防骨質疏鬆的效用。對於每天忙碌生活又希望能夠健康減肥的人來說，黑醋可以說是必要食材！
看完了這些，你已經想好了你的「黑色減肥菜單」了嗎？
資料來源：《黑食：日本醫學博士25年見證，最有能量的黑色食材加上最簡單的早餐斷食，讓你的代謝力和免疫力迅速提升！》／作者：石原結實／出版社：平安文化
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