2.洋蔥皮茶燉蒟蒻
材料（2人份）：蒟蒻1塊、橄欖油1小匙、酒2大匙、醬油少於1大匙、砂糖少於1大匙、洋蔥皮茶適量（能覆蓋到所有材料）、白芝麻適量
- 用鹽搓揉蒟蒻，出水後洗淨，並切成好入口的大小。
- 放到鍋中用中火翻炒，蒟蒻邊緣變柔軟後倒入橄欖油，再炒一下。
- 倒入酒、醬油、砂糖及洋蔥皮茶炖煮，盛磐時撒上白芝麻點綴。
3.洋蔥濃湯
材料（2人份）：洋蔥1個、橄欖油1小匙、洋蔥皮茶100毫升、牛奶100毫升、鹽1/3小匙、胡椒適量、黑胡椒粒少量
- 洋蔥切塊，放入鍋裡與橄欖油一起炒。
- 洋蔥變軟後，放入果汁機裡，連同洋蔥皮茶攪拌至滑順泥狀。
- 倒回鍋子裡，加入牛奶、鹽、胡椒調味後裝盤，最後撒上黑胡椒粒。
4.洋蔥湯咖哩
材料（2人份）：馬鈴薯1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1/3根、去皮雞腿肉100公克、洋蔥皮茶400毫升、咖哩塊2塊、糙米飯300公克
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉切成方便食用的大小。
切好的材料放入鍋裡蒸，出水後加入洋蔥皮茶炖煮。
食材熟了後放入咖哩塊溶解，淋上糙米飯就完成了。
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