【紅酒】預防白內障、提升眼睛焦距機能
日本抗老化專門醫日比野佐和子表示，所謂的「老化」指的就是體內的「酸化」。酸化，顧名思義就是身體生鏽了，從呼吸進入體內的氧氣中的2～3％會轉化成為酸化能力強大的活性氧物質攻擊體內細胞，產生衰老現象與各種生活習慣病。
日比野佐和子認為，想要維持眼睛健康，紅酒是你的好選擇。紅酒含有豐富的白藜蘆醇，是一種優良的抗酸化物質，能夠抑制眼睛退化、消除眼睛疲勞、改善視覺機能、提升眼睛焦距調節機能。建議ㄧ天小酌2～3杯，保健視力。
＊未滿18歲禁止飲酒
【煙燻鮭魚】富含天然紅色色素，消除眼睛疲勞
長時間盯著電腦，使得調節遠近焦距的睫狀肌過度疲勞，不僅眼睛酸澀，也成了肩膀痠痛、頭痛的導火線，甚至感到想吐及頭暈。日本眼科學學會理事梶田雅義指出，近年來的研究證實，天然的紅色色素成分「蝦青素」，具有減緩眼睛疲勞的神奇功效。蝦青素主要存在鮭魚卵、鮭魚、蝦子、螃蟹等食物中，其抑制活性氧物質的抗酸化能力是維他命E的1000倍！
此外，蝦青素還能防止老化、維持體力、增加脂肪燃燒、預防動脈硬化、和緩過敏症狀，是不可多得的超級營養素！建議1天攝取6毫克的蝦青素，約等於200公克的鮭魚。在煙燻鮭魚上淋一些檸檬汁一起食用，不但味道絕配，改善眼睛疲勞、預防老花眼的效果更加顯著！
看了這篇文章的人，也看了…