規則2：蔬菜→肉→麵飯，改變用餐順序，肚子瘦一圈
當眼前有晶瑩剔透的白米飯、烤得酥脆的雞腿、嫩緣的炒地瓜葉時，你會先享用哪一道？
相信不少人會先以肉配飯，吃到心滿意足時才想起還有青菜，如果胃裡還有空間便多吃幾口，若沒有，便扒個幾口意思一下，然而，就是這種進食順序讓我們永遠瘦不下來。
不過，只要改變「吃的順序」，由蔬菜開始吃起，再吃肉類，麵飯類放最後，就能脫離瘦不下來的惡夢。
1‧ 先吃蔬菜：
蔬菜有許多膳食纖維，可以減緩身體對醣類的吸收，進而防止血糖值驟升，而且蔬果因含有不少纖維，需要較多時間咀嚼，使我們能藉由咀嚼讓大腦獲得正在吃東西的滿足信號，提高飽足感、防止吃太多。
2‧ 肉類次之：
關由佳醫師指出，肉類含有的蛋白質，是形成肌肉和組織很重要的營養素，減肥中一定要充分攝取，否則不管再怎麼挨餓也瘦不下來。另外肉類所需的消化時間較麵飯類多，充分攝取的話，我們就較不易產生空腹感。
3‧ 最後吃麵飯：
一旦攝取醣類，血糖值就會跟著上升，而肥胖的原因之一就是血糖值驟升，所以為了讓血糖值能緩緩上升，含有許多醣類的麵飯類要最後吃。
別擔心麵飯類的一餐比例只有1，而有吃不飽的問題。因為我們已先用蔬菜和肉類填飽肚子，即使少吃一點飯也不會餓到。
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