自製芒果醬食譜
材料：可微波加熱的容器1個、芒果1個、蘋果汁2大匙、檸檬汁1大匙
做法：
- 將芒果切成1cm小丁狀，跟其他材料一起放入容器，微波加熱3分鐘；
- 取出後，撈去雜質、攪拌均勻，再放入微波爐中加熱3分鐘（如果還太稀就再微波加熱約1、2分鐘）。
- 待涼，放進沸水消毒過的空瓶，放入冰箱冷藏。
料理tips：芒果香氣濃郁、表面平滑無黑斑，熟得正是時候！（脇坂真吏《一眼挑出好食材》）
健康point：新食感！自製果醬抗老美肌
芒果有豐富β-胡蘿蔔素，可除去活性氧，抑制色素斑及雀斑，助您抗老！還含有葉酸及維生素C，可促進肌膚新陳代謝、防止色素沉澱，在紫外線強烈的夏天，是大推薦的美肌水果！（營養管理師．日本抗老醫學會認定指導士篠原繪里佳）
- Point1.預防眼部疾病
芒果中含有豐富的類胡蘿蔔素，除了可以預防眼疾，還能夠養顏美容，如果想要攝取這種營養素，建議在飯後食用。 - Point2.維護血管健康
芒果中也含有相當高的維生素C和鉀，有助於降低膽固醇、抑制高血壓與動脈硬化。 - Point3.有助於腸胃保健
膳食纖維能夠幫助腸胃蠕動，再加上有抗癌效果的醇類化合物，兩者一起作用，對於防治結腸癌有幫助。
小提醒：適量很重要喔，過量食用，也恐導致體內血糖過高、上火、過敏等問題，所以提醒愛吃芒果的讀者，也不要過度食用喔。
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