用吃的也能提升抗壓性嗎？你一定心想：「吃也能抗壓？哪有那麼好的事！」其實，食物含有各式各樣的營養素，可以幫助我們健康成長，當然，也包含心靈的健全。吃對了，不僅能夠提高抗壓性，還能讓你心情好，變身成為快樂人！
日本料理研究家、營養管理師植木桃子表示，海藻、菇類、芋頭、大豆製品及乳製品等含有豐富色胺酸，而且合成血清素時必須的維他命B6存在於魚類及尚未精緻過的碳水化合物中。藉由搭配這些好心情食材，讓身體攝取到更多的營養素。
此外，想要保持好心情，除了
增加體內血清素
外，植木桃子表示，「顧肝」也是十分重要的。她解釋，人若容易感到壓力，肝臟就首當其衝受到損傷。藉由攝取優良的蛋白質及充分的休養，能有效修復肝臟。
另外，她也發現壓力較大的人常缺乏抗氧化力高的維他命C，及穩定情緒的鈣，應積極攝取。
植木桃子也推薦了8種食材，若能好好運用，就能打造抗壓身體。這8種食材分別是：
1.海藻：海苔、海帶芽、鹿尾菜等
海藻類在少量之中也含有色胺酸，有助於提高色胺酸的攝取量。生的海帶芽若鹽醃也可以久存，但使用時要清洗較麻煩，若這樣覺得的話就多儲存一點乾的海帶芽吧！
2.菇類
菇類是能有效提升免疫力的知名食材。由於感到壓力，身心防禦力都會變得低落，正是要積極攝取菇類的時候。含最多色胺酸的是香菇及金針菇，但其他菇類也多少含有色胺酸。