想要健康就要多吃纖維！在逐漸西化的飲食當中，我們越來越少吃到纖維，因 而引發許多健康問題，如：痔瘡、便祕、靜脈屈張和糖尿病。此外纖維不足也 會引發癌症。
不過纖維的攝取，其實好處不只這些！
飲食以蔬果、豆類等天然蔬食為主，就能攝取到大量纖維。纖維能夠延緩葡萄糖進入血液的時間，控制消化速度。另外，高纖維食物的確能增加人類對許多癌症的抵抗力。
纖維對於人體的好處多多，但是請大家務必注意，想要獲得這些好處，必須要完整的食用含有高纖維的蔬果，而非購買市售的一些纖維相關保健食品。
唯有食用新鮮、天然的高纖維食物才能有效的讓身體更健康！
書名:傅爾曼醫生教你真正吃出健康 提升自癒力,輕鬆減重的高密度營養飲食
法
作者:喬.傅爾曼
出版社:遠流