大家都知道葡萄柚含有幾種減重的效果，它豐富的膳食纖維、維生素C、鉀等，可以整腸、美肌、排除體內多餘的水分；在苦味成分中所含的「柚皮苷」多酚，有抗氧化、抑制食慾、促進脂肪分解等功能。有些人會食用葡萄柚來進行減重，建議食用葡萄柚時，可以直接食用，或是和其他蔬菜一起打成蔬果汁食用，在打成果汁時，建議連他薄薄的果皮一起攝取，營養價值更高。
除了這些大家所熟悉的功用之外，葡萄柚竟然還有一個神奇功能，那就是「聞葡萄柚香氣」也有助於減重。醫學博士白澤卓二在其著作《不鏽美人》一書中提到，葡萄柚香氣中的「圓柚酮」能夠活化交感神經，以生成能促進脂肪燃燒的蛋白質，所以，光是聞葡萄柚的香氣，就有助於減重。
葡萄柚從香氣、果皮至果肉都有滿滿的營養價值及神奇的減重功效，下次在吃葡萄柚之前，可以好好的聞一聞葡萄柚的神奇香氣，再從果皮到果肉，完完整整的把它吃下肚，這樣你的減重計畫也許可以事半功倍喔！
資料來源：《不鏽美人》
作者：白澤卓二
出版社：大塊文化