錯誤1：所有水果都該冷藏
正確方式：依照水果特性分開保存
並非所有水果都適合放冰箱！
- 適合冷藏的水果（約3-7°C）：蘋果、葡萄、莓果類、梨子、奇異果。
- 適合室溫保存的水果（約10-25°C）：香蕉、芒果、木瓜、鳳梨、柿子。
- 可先室溫放熟，再冷藏：酪梨、水蜜桃、哈密瓜。
提醒：低溫會讓香蕉、芒果等熱帶水果變黑、影響風味，而蘋果、梨子等則可冷藏延長保鮮期。
錯誤2：水果切好放冰箱，隔天再吃
正確方式：現切現吃，減少營養流失
切開的水果與空氣接觸後，維生素C容易流失，尤其是富含抗氧化成分的奇異果、橙類、草莓等，建議現切現吃，若真的要存放：
- 避免直接裸放冰箱，應用保鮮膜包好或放密封盒減少氧化。
- 加幾滴檸檬汁可減少變色（適用蘋果、香蕉等）。
提醒：如果切好的水果變色、變軟，甚至有異味，就不要再吃了！
要削皮的水果就不用洗？提前洗好放著就能隨時吃？下一頁醫師提醒還有2個NG水果吃法該避免！