我第一次對大蒜另眼相看是在大約30年前，當時我在醫學中心當放射腫瘤科的實習醫師，有一次我跟著放射腫瘤科的主任一起門診，有一位家屬問主任說：「主任主任，你每天看這麼多的癌症病人，會不會擔心自己有一天也會罹癌？那你都用什麼方法來預防癌症？」主任說，他一天都吃1瓣生大蒜來預防癌症。這件事我到現在都還印象深刻、歷歷在目...
他腎功能衰退生吃大蒜半年，竟將重金屬鉛排出體外！
我再分享一個自己門診親身遭遇的案例，有一位45歲上班族男性經常頭痛、頭暈、肚子痛，公司體檢出現貧血和腎功能衰退，他的腎絲球過濾率從80分一下子降到60分，後來去醫院檢查發現，他的血液中鉛含量過高，導致貧血跟頭痛。
原來他半年前因為性功能下降，去一家朋友介紹、沒有招牌的草藥店吃了半年的草藥，應該是這個原因害他生病。他的醫師請他停掉草藥，並且多喝水讓毒素自然排出，他後來停止吃草藥，腎功能跟貧血就沒有繼續惡化，但是腎功能也沒有恢復，也還是經常會頭痛，他掛我門診問我：「可以吃什麼來加強重金屬鉛排出體外？」
我說除了喝水、運動、泡熱水澡，可以增加皮膚排出重金屬外，也可以多攝取大蒜、香菜、洋蔥等食物，來增加鉛的排出。他後來每天吃2瓣的生大蒜，連續吃了半年，不止頭痛、頭暈改善，連腎功能都慢慢恢復了！
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