飯後吃蘋果：營養素互相配合吸收
習慣飯後吃點蘋果，也是不錯的方式，因為有機會讓水果的維生素來「助攻」，幫助正餐吃進的營養更好吸收！營養師劉怡里就曾以此舉例，餐後吃蘋果，維生素C就有幫助鐵質吸收的作用喔！
另外，有時候總覺得正餐吃得不滿足，難免想來點甜點解嘴饞，這時候吃蘋果就是很好的選擇。一項由日本眾多營養師票選出的最佳零食排行榜中，新鮮水果排行前四名，其中蘋果以紮實口感、強烈飽足感、方便食用的特色獲推薦，事先切片冷藏或是冷凍分裝，再加上天然甜味與香氣，能滿足想吃甜食的慾望，又能避免熱量爆卡！
蘋果適合連皮吃、慢慢吃！推薦3吃法更加分
除了考慮吃蘋果的時間點，還有三個吃蘋果的小訣竅，能幫助營養吸收更有效率，同時不擔心蘋果可能的微量農藥殘留問題！
- 蘋果適合直接吃、慢慢吃：蘋果拿來烤成蘋果派、煮成自製果醬都很美味，但是維生素C、原花青素這些營養都屬於不耐熱的成分，所以直接吃蘋果可以說是營養最完整的方式！另外，日本時間營養學專家加藤秀夫表示，吃蘋果時記得細嚼慢嚥、多咀嚼幾下再吞，有助改善嘴巴周圍血液循環，同時有預防失智的效果。
- 蘋果推薦連皮吃：很多人並不喜愛蘋果皮的口感，且也會擔心農藥或是果蠟的問題，所以通常會削皮後再吃。其實蘋果皮的膳食纖維比果肉多1.5倍、維生素C多1.6倍，抗氧化的「原花青素」在果皮含量也更高，所以蘋果連皮帶肉一起吃更加分！
- 仔細清洗後再吃：如果擔心蘋果果皮有微量農藥殘留的問題，建議參考「無毒教母」譚敦慈護理師的洗水果秘訣！準備一盆水放入待洗的水果，在水流下用洗臉刷輕柔刷洗凹陷處、蒂頭等部位，最後再稍微沖洗，就能輕鬆把水果洗的很乾淨喔！
當然，吃蘋果還是要小心不過量，因為大量食用容易影響血糖，增加糖尿病風險；大量攝取果糖也會造成肝臟負擔；膳食纖維攝取過量，則可能導致腸胃不適，建議每次吃半顆～1顆蘋果就行囉。
參考資料:
- リンゴは1日何個まで？食べるタイミングは「朝」がオススメである理由 | 健康 ×スポーツ『MELOS』
- 蘋果這時吃，提升消化代謝機能、2週瘦3公斤
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- 蕭捷健 醫師 / 美國運動醫學會講師 : 這種纖維才能幫你減掉內臟脂肪！
- 劉怡里 營養師 - 水果怎麼吃?... | Facebook
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