早上吃蘋果：補充能量助排便
或許你也有經驗，肚子餓的時候只吃一個蘋果就很有飽足感！蘋果同時含有水溶性膳食纖維「果膠」以及不溶性膳食纖維「纖維素」，早上吃蘋果能促進腸胃蠕動、幫助排便，尤其果膠具有黏性，能吸附腸道有害物質一同排出體外。
另一方面，蘋果中的果糖比起葡萄糖，人體吸收速度更緩慢一些，所以早上吃，能持續轉換成能量，讓人元氣滿滿地開啟新的一天，很適合作為早餐或上午點心！
晚上吃蘋果：過量小心吃出脂肪肝、高血糖
蘋果的糖分不低，由於晚餐過後活動量通常都比較少，如果晚上又吃太多蘋果，這些糖份很難被消耗，就容易轉化為脂肪儲存起來，甚至增加脂肪肝風險。如果睡前吃蘋果當宵夜，雖然可以有飽足感，卻容易影響血糖，如果有血糖控制需求的人可能就不太適合了！
飯前吃蘋果：幫助減肥、燃燒內臟脂肪
你習慣飯前吃水果墊墊肚子、還是飯後把水果當甜點吃？美國研究發現，餐前多吃10克水溶性膳食纖維，受試者的內臟脂肪能減少7.4％，皮下脂肪也少了3.6％。關鍵在於蘋果是補充「可溶性纖維」很好的來源。
減重醫師蕭捷健解釋，纖維有分成「可溶性纖維」和「不可溶性纖維」，對於減重、燃燒內臟脂肪和降低胰島素有幫助的主要是「可溶性纖維」，可以和水混合形成膠狀物質，減緩消化的食物釋放到腸道的速度。所以餐前吃蘋果，有望能減緩血糖和胰島素上升的速度，同時幫助腸道好菌釋放短鏈脂肪酸，調控脂肪代謝。
飯後水果選蘋果，不增負擔還有助營養吸收！下一頁看看幫蘋果更加分的推薦吃法