土耳其醫學博士Naheed Ali身為內科醫師，曾出版多本著作、擔任醫學專欄作家，他近日在一篇報導中點名，有些看似健康的食品實際上可能增加肥胖、慢性發炎、腸道問題，甚至提高癌症風險，雖然並不是指吃了某些食物就容易致癌，但長期的飲食還是會對全身健康造成影響，他也列舉五種超市中常見的隱藏地雷，並提供更安全的挑選建議，讓大家買得更安心，吃得更健康！
喜歡在超市買這5樣食物，看似養生卻越吃越不健康
1.調味優格：糖分超標，反而破壞腸道健康
很多人喜歡買優格，期望能補充「益生菌」幫助整腸解便秘，但市售調味優格經常添加大量糖分、人工香料和黏稠劑，這些成分可能影響腸道菌平衡，進而影響消化與免疫功能，長期過量甚至可能導致肥胖與代謝問題！
如何選擇更健康的優格？
不妨從挑選無糖希臘優格開始，若覺得滋味單調則可以適量搭配新鮮水果、少量蜂蜜，增加風味，比較不會攝入過多不必要的糖分。購買時記得仔細查看成分表，避開含有果糖、人工香料、增稠劑等額外添加物的選項！
不妨從挑選無糖希臘優格開始，若覺得滋味單調則可以適量搭配新鮮水果、少量蜂蜜，增加風味，比較不會攝入過多不必要的糖分。購買時記得仔細查看成分表，避開含有果糖、人工香料、增稠劑等額外添加物的選項！
2. 包裝果汁與奶昔：糖分高、纖維低，容易造成血糖飆升
以為「100%果汁」「無糖奶昔」就是健康飲品嗎？這些飲料通常含有高濃度糖分，容易導致血糖波動，長期下來還可能影響體重與代謝健康，而且並沒有原型新鮮水果該有的膳食纖維！食品技師張邦妮曾分享過正確觀念，市售果汁即便標示「純果汁」，也多是經過濃縮蒸發或還原果汁技術，實際上也可能添加水、調味劑、防腐劑、以及糖分，而且加工過程中破壞了原果中的營養，可見這類果汁與原型天然水果的營養價值還是無法相提並論的。
如何選擇更健康的果汁？
最首選還是直接攝取新鮮水果，以確保攝取完整的營養成分。如果要喝夜市或手搖店的現榨果汁，須注意存放時間過長或衛生條件不足而產生的細菌問題，至於超市販售的果汁飲品，盡量以幾個原則篩選為佳，包含選擇原汁濃度較高、避免過度稀釋的果汁，避開含有過多人工添加物與額外糖分的產品，同時價格過低的話有可能是用大量香料色素調和，最好多檢視品質。
最首選還是直接攝取新鮮水果，以確保攝取完整的營養成分。如果要喝夜市或手搖店的現榨果汁，須注意存放時間過長或衛生條件不足而產生的細菌問題，至於超市販售的果汁飲品，盡量以幾個原則篩選為佳，包含選擇原汁濃度較高、避免過度稀釋的果汁，避開含有過多人工添加物與額外糖分的產品，同時價格過低的話有可能是用大量香料色素調和，最好多檢視品質。
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