雨水漸暖必做5件事健脾排濕氣!迎戰多變天氣不怕4種病纏上你

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雨水是二十四節氣中的第二個節氣,時間通常為每年的2月18日至20日之間。此時太陽到達黃經330°,標誌著春天的深入發展。象徵著氣溫逐漸回升,降雨量增加,空氣濕潤,萬物復甦。《黃帝內經》曰:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮。」意指春季是萬物生長的季節,此時應順應自然,注重生發陽氣,保持身心平衡。雨水既是自然生態的轉折點,也是人體養生的重要節氣。

雨水常見不適症狀



  • 關節疼痛:濕氣滯留體內,容易導致關節僵硬或疼痛。
  • 消化不良:脾胃功能受到濕氣影響,可能引發食欲不振或腹脹。
  • 感冒頻發:氣候多變,容易受寒感冒,出現流鼻涕、咳嗽等症狀。
  • 疲勞無力:濕氣困阻陽氣運行,導致人感到乏力。

雨水養生建議



1.飲食調養
  • 清淡健脾:可食用健脾祛濕的食物,如紅豆、薏米、山藥。
  • 適量溫補:飲食加入適量的生薑、蔥白等驅寒食材。
  • 避免生冷:避免過多進食生冷食品,以免損傷脾胃。

2.藥膳食補

【補腎健脾-山藥枸杞排骨湯】

材料:排骨1斤、山藥6兩(約225克)、枸杞6錢、紅棗2-3顆(去核,可增甜味)、薑片3片、水2000ml、鹽適量

作法:
  1. 準備食材:排骨洗淨後川燙,去除血水和雜質,撈出瀝乾備用。山藥削皮後切滾刀塊,避免手癢可戴手套處理。枸杞用清水稍微浸泡後撈起瀝乾,紅棗洗淨備用。

  2. 燉煮:在湯鍋中放入2000ml的水,加入川燙好的排骨和薑片,大火煮沸後改小火燉煮40分鐘。加入山藥塊,續煮20分鐘。

  3. 調味:最後加入枸杞和紅棗,繼續煮5-10分鐘至枸杞軟化。加鹽調味,即可享用。



【健脾益氣-茯苓山藥粥】

材料:白米3/4 -1杯、山藥6錢、茯苓5錢、枸杞1錢、水2000-2500ml(可依個人喜好濃稠程度作調整)、冰糖或鹽依個人口味適量

作法:
  1. 準備食材:白米洗淨,浸泡30分鐘後瀝乾備用。山藥削皮切丁;茯苓沖洗乾淨,浸泡10分鐘後瀝乾;枸杞清水泡軟後瀝乾。

  2. 熬煮粥底:在鍋中加入2000-2500ml的水,放入白米和茯苓,以大火煮沸後轉小火煮約30分鐘,期間可攪拌幾次以防沾鍋。

  3. 加入山藥:加入山藥丁,繼續小火煮20分鐘,至粥呈濃稠狀態。

  4. 調味:最後加入枸杞,煮約5分鐘,根據喜好加入冰糖或少許鹽調味,即可享用。



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標籤: 節氣養生 節氣

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