方法2：戰略性地吃零食，穩定血糖
通常認為吃零食會害我們發胖，但齋藤真理子認為，與其持續空腹造成血糖下降、容易暴飲暴食，倒不如適時在吃完正餐後3至4小時適量吃點零食，選擇相對健康合適的品項，能幫助穩定血糖，避免暴飲暴食，例如以下健康零食就很推薦！
- 味噌湯：感到飢餓時少量喝點自製味噌湯，幫助穩定血糖，且味噌中的發酵成分可以改善腸道環境，教大家特製「齋藤流零食味噌湯」，裡頭的鐵質和蛋白質等營養也有助於預防貧血和頭痛。
- 【食譜】味噌1大匙、高湯1大匙、葛粉1大匙（先用少許熱水溶解）、熱水200～300毫升（依喜好濃度調整），所有材料放入杯中混合即可。
- 【食譜】味噌1大匙、高湯1大匙、葛粉1大匙（先用少許熱水溶解）、熱水200～300毫升（依喜好濃度調整），所有材料放入杯中混合即可。
- 無調味堅果：富含好油脂、膳食纖維與維生素。一天份量約一掌心左右為限。
- 黑巧克力：選擇可可含量70%以上的黑巧克力，內含多酚、可可鹼，具抗氧化以及調節自律神經功效，還能滿足對於甜點的口欲。也難怪黑巧克力深受日本營養師喜愛，在最推薦零食排行榜中經常名列冠亞軍！
方法3：善用MCT油助燃脂
MCT油（中鏈脂肪酸）因其特殊分子結構能快速消化，啟動脂肪代謝機制，幫助身體轉換為「燃脂模式」。每天攝取1/2小匙即可，建議加入味噌湯或沙拉，也可淋在糙米上。不過因為發煙點低、容易氧化，需避免高溫烹煮，以免影響效果。
參考資料:
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