穩血糖早餐1：希臘優格配麥片
美國營養師Sydney Engberg解釋，希臘優格富含蛋白質，能增加飽足感，而全麥麥片能提供膳食纖維，讓碳水化合物消化得較慢。優格配麥片要對健康有益，關鍵就是選對產品，最推薦的就是無糖優格配上加工程度低且含糖量少的全麥麥片，如果真的需要甜味，就加入適量的天然水果，還能補充更多維生素、礦物質與膳食纖維！
穩血糖早餐2：各式雞蛋料理
雞蛋可能是最佳的早餐高蛋白質，除了水煮蛋外，從蔬菜歐姆蕾、炒蛋，到煎蛋、蒸蛋，變化多端，每天都吃不膩，還能輕易地和蔬菜、水果搭配，被Sydney Engberg認為是早餐平衡血糖的最佳選擇。
穩血糖早餐3：莓果類
營養師Kelsey Kunik指出，莓果吃起來雖然甜，但它富含膳食纖維、抗氧化物、維生素與礦物質，有研究發現，常吃莓果類能改善血糖、膽固醇與血壓，甚至還有助減少氧化壓力、改善胰島素敏感性。營養師們推薦的品項包括：草莓、藍莓、黑莓、覆盆子等，甚至冷凍莓果也是便於攝取的好選擇，搭配無糖優格一起食用吧。
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