如果一直沒有改變飲食習慣，後續衍生的心臟病及中風問題可能比現在更嚴重。雖然很多人挑選三餐會以「低鹽低鈉」為標準，但其實有些食物鈉含量比想像中高出許多，少少份量就讓一天建議攝取量超標！
一天可以吃多少鈉？5種隱藏地雷，讓你餐餐鈉含量破表
衛福部國健署指出，高血壓是造成全球死亡第一名危險因子，造成全球約13%的死亡，而飲食中的鈉鹽攝取過多又是造成高血壓的主因之一。
根據衛生福利部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），但調查結果顯示，年輕人吃的比過去都鹹，意味著鈉攝取量超標的情形可能比想像更嚴重。
中醫師吳宛玟在澄觀中醫診所臉書專頁提醒大家注意「吃太鹹」的身體警訊，例如口乾舌燥、水腫、頭痛、頭昏等症狀，就可能是身體鈉超標的求救信號。
當長期鈉攝取過多，可能引發高血壓、心臟病及腎臟病風險。她也列出常見5種隱藏的高鈉地雷食物，雖然吃起來不一定很重鹹、重口味，但鈉含量卻遠高於預期！
- 包餡食物
包餡食物如水餃和鍋貼，是不少人的午餐首選！但吳宛玟中醫師表示，這樣一份的熱量就可能高達700大卡，又加上靈魂醬料醬油膏、辣椒醬，還有副餐常配的酸辣湯或玉米濃湯，一餐吃下來鈉含量可能就破千！以水餃來說一顆鈉含量約75毫克，平時一餐吃10顆，不沾醬的情況下就會吃進高達750毫克的鈉。
- 披薩
披薩製作過程中有配料和大量起司、醬料，不只高油高熱量，其實鈉含量也很高。營養師高敏敏就在臉書貼文分析，一個海鮮口味的大比薩鈉含量大約接近6500毫克，一餐如果吃個4～5片才飽，吃下肚的鈉就有高達1300毫克，這一餐幾乎已經超過一天所需鈉含量的一半。 - 麵線
一碗麵線的鈉含量高達2400毫克，已經達到衛福部建議的攝取量標準，代表吃一碗麵線一天的鈉含量「扣打」就沒了，再加上吃麵線如果一定要加烏醋，同樣屬於高鈉調味料，帶給身體更大負擔。 - 日式拉麵
日式拉麵湯頭鹹又濃郁，總是讓人忍不住連湯帶麵一口接一口，但是一碗拉麵的鈉含量大約有5600毫克！可以的話吃拉麵時，湯頭淺嚐即止不要喝太多，這樣大約可以少吃2000毫克的鈉。 - 鐵板麵
早餐喜歡吃鐵板麵嗎？雖然吃鐵板麵很有飽足感，但麵體吸附滿滿湯汁，這也是高鈉早餐地雷！營養師陳冠蓉表示，點一盤鐵板麵可能吃下超過800毫克的鈉，攝取過量的鈉很容易增加肝、腎負擔。因此早餐還是盡可能均衡飲食，少用鐵板麵果腹。
參考資料:
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