吃早餐幫你降血壓、防肌少!教授推薦早餐4款菜單連骨頭也顧到- 第2頁

148,808 收藏2

肌肉不足族群:牛肉搭配香蕉



若擔心肌肉流失,除了雞蛋、無糖豆漿等可以補充蛋白質,廣田孝子建議早餐吃點牛肉與香蕉!香蕉的維生素B6可促進腸胃分解與吸收蛋白質,幫助更有效率地合成肌肉,同時每天攝取足夠蛋白質也是預防肌少症的關鍵,建議每公斤體重可以攝取1.2公克的蛋白質,例如體重50公斤的人每天吃約60克左右的蛋白質,不妨自己換算一下喔!

營養師欒家菁便曾於《亞東院訊》建議,高齡者每天應透過豆類、魚類、肉類、蛋、奶類等蛋白質食材,攝取每公斤體重1.2公克的蛋白質,才能預防肌少症的發生。亦即50kg體重的民眾每天約要吃60g的蛋白質。

骨骼衰弱族群:深綠色蔬菜、牛奶、納豆



維持骨骼健康需要鈣質與維生素K的協同作用來幫忙。因為維生素K可以和骨鈣素結合產生作用,讓鈣質形成骨質!而廣田孝子推薦讓高鈣的牛奶、與豐富維生素K的納豆聯手,搭配做成「牛奶納豆飯」,可以提高鈣質的吸收率。但是對台灣人來說可能不太習慣吃納豆,不妨每日攝取200克深綠色蔬菜來補充維生素K,也能攝取更多維生素K,幫助照顧骨骼健康。

參考資料:
  1. この差って何ですか?|TBSテレビ
  2. 清粥小菜清淡養生卻吃出高血壓!12種最雷小菜「鈉還比泡麵高」
  3. 亞東紀念醫院 : 亞東院訊
  4. 維生素C、D、K都能防骨鬆!7水果助鈣吸收,避1吃法效果更好

看了這篇文章的人,也看了...
脂肪肝是肝癌前兆!加入早安健康LINE好友,免費送《脂肪肝逆轉術》電子雜誌

精選推薦文章與影片

MORE 〉