編按：吃中藥調理體質、治療感冒是許多民眾的日常，但如果中藥藥粉結塊了，還能吃嗎？忠孝昌盛堂中醫診所蕭子瑜中醫師分析，中藥粉會結塊、受潮，其實與藥方、保存環境有關，到底還能不能吃可觀察4「變質徵兆」，好好地保存才能更保持藥效！
中藥粉為什麼那麼容易結塊？
中藥粉容易結塊的主要原因是其吸濕性。現代科學中藥的製程通常是將中藥材熬煮濃縮成膏狀，然後附著於澱粉顆粒上。澱粉本身具有吸濕性，因此在調劑、包裝、儲存過程中，藥粉容易受環境中的濕氣影響。特別是在台灣潮濕的環境或是包裝不夠密封的情況下，導致粉末顆粒黏合，形成結塊。
此外，不同藥方的黏性和吸濕性也各有不同，例如滋補養陰藥就容易產生結塊。包裝材料的選擇同樣至關重要，紙包裝的防潮能力較弱，而使用塑膠罐包裝則可以延長藥粉的保存期限。
如何判斷中藥粉是否還可服用？
在醫師開立的療程時間內發生藥品成分變質的風險其實很低，當中藥粉輕微結塊還不會影響其效用，這是一種物理性質的改變。只要結塊能夠輕易攪散且藥粉顏色、氣味正常，通常可以繼續服用。但是仍要小心，藥粉雖然暫時沒有疑慮，也表示保存不夠良好，受潮更會加速藥粉變質，應儘快服用完畢。
中藥粉到什麼狀態下不建議再服用？
若中藥粉出現異常的徵兆，如顏色變暗、異味、結塊無法攪散，或是藥粉表面有白斑點，則很有可能已經變質。此外，過期的中藥粉可能已經失效，甚至變質，服用這類藥品可能會影響治療效果，這時應該停止服用。因此在懷疑藥品是否變質時，應仔細觀察或諮詢中醫師，重新開藥並及時丟棄過期藥品。
平常可以如何保存中藥粉？
正確保存中藥粉可以有效減少結塊並保持藥效。以下是一些保存建議：
- 密封保存：將中藥粉放入密封罐或雙層夾鏈袋中，避免接觸空氣中的濕氣。已開封的藥粉應完全封閉，確保儲存環境乾燥。
- 冷藏保存：可將藥粉放入冰箱冷藏，但取出後應立即服用，避免因溫差導致藥粉表面結露，反而增加結塊風險。
- 避免陽光直射：中藥粉應存放在陰涼處，避免陽光直射及靠近高溫。
- 分次取藥：建議一次開立7天的藥即可，儘量不要開立超過14天以上的處方簽。外出時，可以將部分藥粉放入小夾鏈袋內，減少每次開合袋口，降低藥粉接觸空氣的機會。
- 定期檢查保存狀態，若中藥粉出現異常，應立即處理並諮詢醫師，以確保用藥安全。
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