你常吃喝，含豐富果糖的食物？
不要不在乎！其實你日常生活的食物，常常含著不利尿酸的食物：
1. 水果
- 建議：櫻桃、草莓、鳳梨、桃子
- 不建議：額外加糖在水果上！這些糖包括了蔗糖、高果糖玉米糖漿、葡萄糖、果糖、麥芽糊精、山梨糖醇、甘露醇、麥芽糖。
2. 蛋類
- 建議：雞蛋、鴨蛋
- 不建議：皮蛋、鹹蛋
3. 豆製品
- 建議：新鮮豆漿、豆腐
- 不建議：油炸豆腐
4. 乳製品
- 建議：脫脂乳品、低糖優酪乳。
- 不建議：有奶油的產品
5. 穀類
- 建議：糙米、全麥、地瓜
- 不建議：奶油麵包、糕點等高熱量的加工食品。
6. 肉品
- 建議：瘦肉、去皮肉類
- 不建議：肥肉、加工肉製品
7. 蔬菜
- 建議：新鮮蔬菜
- 不建議：醃漬蔬菜
8. 油品
- 建議：橄欖油、核桃油
- 不建議：動物油
你的體內尿酸偏高，並非單純由於飲酒或食用海產所致，許多患者即使避免這些常見的高普林食物，尿酸依然無法控制，原因在於隱藏於日常飲食中的果糖，尤其是「碳酸飲料」的影響。研究清楚指出，碳酸飲料中的果糖會直接促使尿酸產生，並抑制腎臟的排泄功能，進而導致尿酸持續升高。
此外，果糖攝入過量還會增加代謝症候群的風險，加重高血糖、高血脂及高血壓等問題，進一步損害腎功能，讓尿酸更加難以控制。因此，控制尿酸的關鍵不僅僅在於限制普林攝入，更應注重避免過量攝取含果糖的食物及飲料。通過科學理性的選擇低果糖食物，搭配健康的生活習慣，才是有效管理尿酸過高的長期策略。
本文獲得黃軒醫師授權刊載 黃軒醫師粉絲專頁
參考資料:
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