三餐吃蘋果掉20kg卻掉髮又耳鳴!醫揭4大瘦身飲食盲點「越減越傷身」

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臨床上常見的瘦身方法包羅萬象,其中有幾項的飲食方法比較特別,像是「單一食物減肥法」、「極低熱量飲食」、「代餐減肥法」及「間歇性斷食」,這些減重的方法到底好不好?我認為要看每個人的身體狀況,在健康的原則下,選擇最適合自己的方法。

1.單一食物減肥法



前一陣子很流行花椰菜減肥法、小黃瓜減肥法,甚至有蘋果減肥法等,都是攝取單一蔬菜或水果來取代三餐,不過要小心,就算瘦下來也會有副作用。

我曾遇過一位40歲女性病患,體重100公斤,三餐只吃蘋果減重,短短2個月瘦了20公斤,但也引發很多副作用,不僅 低血糖、月經失調,還掉髮、失眠,甚至出現罕見的耳鳴,原來是她短時間暴瘦「耳咽管脂肪快速消失」,因而導致耳咽管兩側的壓力不平衡。另外,也因為蛋白質攝取不夠,出現憂鬱和極度疲憊的狀況。


2.極低熱量飲食法



這種方法就是控制攝食總熱量,通常每天攝取約800大卡或更低的熱量。雖然聽起來簡單又方便,但每個人所需的熱量都不一樣,甚至每天也會因運動量的不同而有所差別。若長期熱量不足,反而會導致體內的蛋白質大幅被消耗,對生理機能造成負面影響。

前陣子有位35歲的男性上班族來求診,他曾經使用極低熱量減重,減重成效不錯,短短3個月內從90公斤一口氣瘦到70公斤(備註:個案很少運動,基礎代謝率一天估計1500卡,但他的熱量攝取控制在700卡)。卻因此常常發燒、感冒,甚至失去性慾,因而影響新婚夫妻性生活。最後也因此放棄減重,很快就復胖。

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