南瓜萬聖節最應景！營養師教解便、補鐵、抗過敏「5吃法」升級南瓜功效

南瓜品種比一比！營養它最多

營養師揭南瓜7功效：變漂亮又護眼、防中風

1. 眼睛晶亮：南瓜富含β-胡蘿蔔素，可轉換成維生素A，幫助眼睛健康、維持昏暗光線中的視力；保護皮膚、黏膜的健康，提升對細菌的抵抗力。
   
   
2. 攝護腺健康：礦物質鋅可抑制、延緩男性攝護腺肥大的問題，可保持攝護腺的健康。
   
   
3. 變漂亮：維生素C可促進真皮層的膠原蛋白生成，使皮膚保有彈性、不鬆垮；還能抵抗紫外線對皮膚的傷害，幫助淡化斑點。
   
   
4. 保護心血管/防止中風：礦物質鉀可穩定血壓、預防心血管疾病，有維持電解質平衡、調節肌肉的功能；還可幫助利尿、消水腫，若是身體缺乏礦物質鉀，則會容易疲勞、心律不整。
   
   
5. 增強免疫力：維生素A、C、E 等等，可幫助抵抗細胞過度氧化、抗老化，還可加強保護力、增強免疫力。
   
   
6. 改善敏弱肌：維生素A可維持皮膚、黏膜健康；還可以顧眼睛、幫助抗癌。若缺乏維生素A 則會出現掉髮、皮膚乾燥的情況。
   
   
7. 排便順暢：南瓜含有豐富的膳食纖維，可幫助腸胃蠕動；且熱量低、高飽足感，是減脂人的好夥伴。