喝咖啡超健康！譚敦慈曝4飲用訣竅，喝「這種」更抗癌
喝咖啡不僅能提神醒腦，更有諸多研究發現能對人體帶來諸多好處。例如：綠原酸等多酚含量是綠茶的2倍，在體內存留時間長，能抗氧化、抗發炎、降心血管疾病風險、控血糖；咖啡因能幫助燃燒脂肪，因此健走等運動前30分鐘喝杯咖啡最讚；還能刺激腸道助排便、利尿消水腫等。
為了充分攝取咖啡營養，譚敦慈於節目《醫點不誇張》中也提出她的喝咖啡秘訣。首先，由於咖啡的綠原酸經中度烘焙後就會開始下降，重烘焙咖啡則幾乎沒有該成分，建議民眾多飲用淺焙咖啡。
其次，若想喝沖泡型即溶咖啡，建議用濾紙濾除油脂、丙烯醯胺等傷身成分。最後，由於「太燙」也是致癌風險之一，喝咖啡溫度不宜過高；也建議早上10點後再喝咖啡，研究顯示，會降低咖啡因提神效果的可體松在10點後分泌會逐漸下降，因此這時再喝咖啡，比一大早就喝咖啡更能提神醒腦。
4種食物取代甜點搭咖啡更健康！下一頁看看譚敦慈推薦，其中2款每天早餐必吃！