4. 吃蛋要吃蛋黃：雞蛋蛋黃中的膽鹼，是神經傳導物質乙醯膽鹼的原料，所以吃雞蛋也有助於活化腦部功能，維持認知能力。此外，蛋黃也富含維生素B12，有助於乙醯膽鹼的合成。
5. 每天吃一次豆腐或納豆：大豆富含大豆異黃酮、卵磷脂，是讓腦部資訊傳達機能順暢運作的必備營養素。研究發現，大豆異黃酮攝取較多的女性，10年後認知機能下降的風險比較低。
6. 若喝酒，選擇紅酒：喝酒會對身體造成負面影響，不過如果一定要喝的話，建議選紅酒。紅酒富含多酚，能促進β-類澱粉蛋白排出。當然，喝酒壞處還是存在，而且可能隨著年齡增加而加深影響，所以一定要注意飲酒量，淺嚐即止千萬別過量。
人都會老，腦部退化也容易隨著時間慢慢變嚴重，所以預防失智是一輩子的事情，每一天吃下肚的東西，都要為了大腦和身體健康多思考一分，養成能夠長期遵循的健康習慣，才是最重要的護腦之道。而除了阿茲海默症，控制高血壓、高血糖等血管危險因子也能有效降低血管性失智症的風險，所以顧好三高問題也很重要喔！
參考資料:
看了這篇文章的人，也看了...