研究：常吃這類食物，降低28％失智症風險
類黃酮是一種從蔬菜、水果等天然食材中發現的植化素，過往以「護眼」功效最為人所知，但其實類黃酮也對於減少腦部發炎症狀、改善腦部血液循環等好處多多！
最新發表於《JAMA Network Open》的一篇研究，針對超過12萬名40至70歲參與者探討飲食數據，計算他們飲食中的「類黃酮攝取分數」，包含紅茶、綠茶、紅酒、蘋果、莓果、葡萄、橘子、葡萄柚、甜椒、洋蔥和黑巧克力等食材，接著再進一步分析與罹患失智症風險間的關聯，平均追蹤約9年的時間。
研究結果發現，每天多吃6份富含類黃酮的食物，罹患失智症的風險能降低近3成，而這項發現在遺傳風險較高的人、以及有憂鬱症的人當中最明顯：
- 類黃酮分數最高的族群，罹患失智症風險較低。
- 每天多吃6份富含類黃酮的食物，罹患失智症風險降低28％。
- 比較不同種類的類黃酮可以發現，花青素（anthocyanin）、黃烷3醇（flavan-3-ol）降低失智症風險的效果最明顯，食材來源包含茶、莓果類、紅酒。
紐約北岸大學醫院老年醫學服務主任Liron Sinvani表示，目前政策並未特別強調應該多攝取類黃酮食材，不過該研究能讓大眾更關注這些植化素，就像多運動活動身體一樣，這是能自我掌控的改變，做到就有望降低失智症風險。而由於有其他研究發現，喝酒壞處會隨年齡增加，且紅酒的益處與風險一直有爭議，所以會建議從其他來源攝取類黃酮。
類黃酮是一類天然植化素的總稱，廣泛存在於各類蔬果中。比方說，民眾最常聽見的「花青素」，就廣泛存在於紅色、紫色蔬果中，如茄子、草莓、藍莓、葡萄等；茶中的「兒茶素」也是類黃酮家族的一員。其他例子還包括洋蔥的槲皮素、黑巧克力中的黃烷醇等。由於每種食材含有類黃酮都不盡相同，不妨均衡飲食，攝取各式各樣的營養吧。
除了飲食，研究也發現，高血壓、壞膽固醇過高、糖尿病、肥胖、憂鬱、聽力受損、視力喪失、缺乏運動、社交孤立等，也可能是失智症危險因子，由此可見培養健康的生活型態及改善三高問題，也能幫助遠離失智症、延緩退化喔！
參考資料:
- 衛生福利部公布最新臺灣社區失智症流行病學調查結果- 衛生福利部
- Flavonoid-rich foods and drinks may cut risk of dementia, study finds | Dementia | The Guardian
- Tea, red wine, berries can lower risk of dementia: new study
- Flavonoid-Rich Foods, Dementia Risk, and Interactions With Genetic Risk, Hypertension, and Depression | Nutrition, Obesity, Exercise | JAMA Network Open | JAMA Network
- 啟新健康世界-黑巧克力風潮發燒中！醫學專家眼中的黑色巧克力神奇功效
- 茶裡，誰是王？ - 今周刊
- Almost half of dementia cases could be prevented or delayed, study finds | Dementia | The Guardian
- Benefits of population-level interventions for dementia risk factors: an economic modelling study for England - The Lancet Healthy Longevity
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