誰說老了才會失智？再不吃早餐，小心大腦早晚會罷工
日本精神科醫師和田秀樹專長是老年精神醫學、失智症，首先我們先來看看，醫師推薦的「防失智早餐」，要具備怎樣的元素呢？
- 避免血壓高、血管老化
腦部血液循環不良，是失智症發生原因之一，所以照顧好血管健康、維持血管年輕，既能預防心血管疾病，又可以降低罹患失智症的風險。 - 避免低血糖、營養不足
和田秀樹醫師分析，很多人以為是因為老化才會失智，其實如果營養不良、低血糖，也是失智症風險因子。一早起來，正是需要為大腦和肌肉的運作供給養分的時候，如果為了減肥而不吃早餐，身體少了營養和穩定的血糖，長久下來可是會讓身體喊罷工的！
因此，和田秀樹醫師自己的早餐菜單，就一定以均衡攝取「澱粉」和「蛋白質」為原則，能避免低血糖，也讓身體細胞有足夠蛋白質作為能量，他通常會吃一顆三角飯糰、煎蛋，偶爾也會搭配香蕉當早餐水果。富含鉀的香蕉能幫助身體排出多餘的鈉，這個習慣與高血壓治療名醫渡邊尚彥的「控血壓早餐」不謀而合，既方便又有助維持血壓穩定。
【和田秀樹醫師分享早餐菜單（範例）】
- 三角飯糰1顆（建議配料為魚肉等蛋白質）、煎蛋1份、火腿2片
- 特製版香料優格：無糖優格100g，撒上肉桂、薑黃、香菜約1.5g
- 青汁1杯或吃香蕉
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