腎結石患者的飲食建議
- 多喝水：充足的水分能夠稀釋尿液，減少結石形成的可能性。建議每天至少飲用2-3公升的水，特別是在炎熱天氣或運動後需要更多的水分補充。可以通過檢查尿液顏色來監控水分攝取量，透明或淺黃色表示水分充足。不過別喝太多一次，要適量分攤在一天之內喝完！
- 減少鹽分：高鹽飲食會增加尿鈣排泄量，進而增加腎結石的風險。建議每天鹽攝取量不超過2~300毫克（約一茶匙），如果你已經有腎結石病史或其他健康問題，則應進一步降低鹽的攝取量。少吃加工食品和外食，盡量選擇新鮮食材，並使用天然香料替代鹽來調味。
- 控制草酸攝取：草酸鈣結石的形成與飲食中草酸含量有直接關係。高草酸食物包括菠菜、甜菜、堅果和巧克力等。適量攝取這些食物，並在進食高草酸食物時搭配鈣質食物，讓草酸鈣結晶在腸道中結合，最後再隨食物殘渣由糞便排出，有助於減少草酸吸收。例如，吃菠菜時喝一杯牛奶，能夠幫助鈣與草酸結合，減少腎結石風險。
- 適量蛋白質：高蛋白飲食，特別是動物蛋白，會增加尿鈣、尿草酸和尿酸的排泄，增加腎結石風險。建議腎結石患者應控制蛋白質攝取量，約攝取4-6兩蛋白質即可，並選擇植物蛋白來源，如豆類、堅果和穀物。這不僅有助於減少結石風險，還有助於整體健康。
- 避免攝取過量維生素C ：高劑量維生素C補充劑會增加草酸排泄，增加結石風險。所以，腎結石患者切記適量攝取維生素C即可，避免過量補充。
腎結石是一個常見但可以預防的問題。透過了解正確的飲食方式，可以有效預防結石復發。健康從每天的小習慣開始，讓我們一起努力！
本文獲得鄭泓志醫師授權刊載 鄭泓志醫師粉絲專頁
看了這篇文章的人，也看了...