腎結石是什麼？
腎結石是指在腎臟內形成的礦物質結晶硬塊，由於尿液中某些物質濃度過高，超過尿液的稀釋能力時，就容易在腎臟內形成結石。腎結石有時會留在腎臟內，也可能會移動到輸尿管、膀胱甚至尿道，引起劇烈的疼痛和症狀。
而最常見的結石，叫做草酸鈣結石，所以很多人一聽到「鈣」，就會直覺地覺得應該少吃含鈣的食物。但事實上，鈣質是我們身體必需的營養素，完全不攝取鈣反而可能導致其他健康問題，例如骨質疏鬆症。
腎結石該不該限鈣？
人體每天約需要1000毫克鈣質。對於結石患者來說，適當的攝取鈣質，不僅不會增加腎結石的風險，反而能減少結石形成的機會。原因是鈣能與腸道內的草酸結合，減少草酸被吸收進入血液中，進而降低草酸鈣結石的形成機率。
這邊也建議以天然食材如牛奶、乳製品和綠色蔬菜為主要的鈣質來源。若使用鈣質補充劑，要注意攝取的量，不然可能會增加尿液中鈣的濃度，反而提高結石的風險。
對腎結石患者來說，哪些飲食方式才真正護腎呢？下一頁看看更多醫師的專業建議！