巷口便利商店=上班族及健身族的小廚房!運動增肌需要更多蛋白質怎麼吃?

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隨著健康意識的提升,現在喜歡運動的人越來越多了,下班時段忙碌穿梭的身影中,有不少人是下班後趕去運動的。想要增加肌肉,維持好看的身型,吃對食物搭配適量運動是缺一不可,以往只吃一塊雞胸肉過一餐的日子過時了,放飛自己看到什麼吃什麼也是不行的,要如何運用飲食調控有效增肌、輕盈減脂呢?透過楊承樺營養師的腳步來一探究竟!

上班族與健身族在選擇餐點的困境──三大飲食NG習慣

現在三餐外食的人很多,在餐點的選擇上會有一些困難點:
1.口味重、油炸:
容易在外面的餐廳買到油炸、膩口、調味重的食物。
2.飲食不均衡:
有健身習慣的人對於增肌食材挑選會比較有概念,不過往往會避免吃澱粉,或是只吃單一食材的水煮雞肉,容易造成飲食不均衡。
3.蔬果量不均:
健身族或是上班族最常犯的飲食誤區就是吃到的蔬果量太少,蔬果中的植化素對身體健康是很重要的,可以根據國民健康署的建議,養成每日「3蔬2果」的飲食習慣,再搭配優質蛋白質,就是完美的增肌健康餐。

想要增肌、瘦得漂亮不能不吃!運動後補充蛋白質是關鍵

運動量與飲食習慣是相輔相成的,當運動量大、強度越高,要攝取的食物熱量與均衡度就要更加注意,楊承樺營養師也提醒,有健身習慣的人在進行一定強度的運動時,都會加速身體的汰舊換新,不僅只是消耗卡路里那麼簡單,因此亟需蛋白質修復身體的耗損,尤其是運動後的黃金30分鐘,不過許多民眾害怕運動後進食會產生熱量,因此運動後即使感覺飢餓,還是堅持不進食,結果不只沒有達成運動預期的效果,反而更感虛弱與疲憊,降低持續運動的意願。其實不用擔心!運動後適量的攝取蛋白質,不只能修復身體狀態,也能讓肌肉吸受到更多營養,減少脂肪堆積,更有效率的增肌,對於健康與體態的維持反而能更長久。


四款蛋白質+餐盒健康應援中,盡在全家便利商店

對於忙碌的現代人來說,要運動、吃到適度的蛋白質,還要飲食均衡,是難以達成的任務,還好日常就能透過便利商店的即時應援來達成!這次全家健康志向受歡迎的餐盒們推出改版,一樣由楊承樺營養師精心監製,為喜愛健身,重視健康與體態的群眾,提供增量的蛋白質應援,經典的「健身G肉餐盒」當中的雞胸肉增量20%,「烤蛋白餐盒」則增量烤蛋白,並增加同為優質蛋白質的毛豆,原本的水煮紅蘿蔔改成美味的胡蘿蔔炒蛋,「美式雞丁餐盒」的雞丁增量20%,再加入豆腐,提升整體蛋白質的比例,想要隨身攜帶蛋白質加量餐點,就可以選擇大麥雙蛋白豬肉堡,有嚼勁的超級大麥搭配兩片烤蛋白與鹹香豬肉餅、再佐以健康番茄醬,是有層次的營養好滋味。


健康志向除了蛋白質調整,也多了新品項的加入,鹽蔥雙牛蔬滿盒是一個新嘗試,可以滿足想要吃牛肉、想補充蛋白質營養,又不想吃太多澱粉的群眾,整個餐盒的設計上,碳水化合物的量低,澱粉選用地瓜,添加玉米,蔬菜增量,是較為原型食物的型態,而市售牛肉輕食產品,較常使用的脂肪量高的雪花牛,鹽蔥雙牛蔬滿盒特別精選低脂優質的牛肉,能提供更全面的營養需求。份量精緻的和風豆腐沙拉,能提供優質的植物蛋白質,擁有抗氧化營養素,採用日式調味,口感清爽,在吃不下東西的時候很開胃,對於胃口小的群眾來說也是很好的營養補充方式。

喜歡運動的人,會需要更多蛋白質的補充,以及維持一定的蔬菜量與澱粉,因此把握運動前1至1.5小時進食,提早給身體消化的時間,以及運動後30分鐘內進食的黃金時間,都可以透過健康志向的蛋白質增量餐盒,來進行增肌,對於有中高強度健身需求,需要更多應援的人,在運動前後都可以吃蛋白增量餐盒,能健康增肌,保持好看的體態,胃口小的人可以選擇兩個輕量級的新品──鹽蔥雙牛蔬滿盒與和風豆腐沙拉,對於營養能提供全方面的需求。

隨心情與需求輪替的多樣化營養食材,巷口買得到!

隨著社會型態的轉變,現在大家外食的比例居高,因此時常忽略足量蛋白質的攝取,難以兼顧營養均衡,楊承樺營養師也提醒,營養能否被快速取得,對現代人來說很重要,為了避免有什麼吃什麼、暴飲暴食的隨性,當飢餓的時候,想要隨時補充營養健康的食物,就可以在鄰近家中最近的全家便利商店吃到,這也是他當時設計健康應援餐的初衷,能照顧到不同的族群,多樣性的食材不只能兼顧健康,也能讓大家不容易吃膩,在不同的心情與情況下都可以輪替自己想要吃的口味,用美味陪伴大家在健康的路上不孤單。

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