養生秘訣4:吃「醋納豆、魚罐頭」鈣質滿滿、強健骨骼
三浦雄一郎平時特別愛吃醋納豆、水煮魚罐頭,或許也是他80多歲還有年輕骨密度的原因之一。日本醫藥大學校長丁宗鐵分析,只要在納豆中加入一小匙醋即可製成醋納豆,這道小菜富含鈣質、蛋白質、維生素K、大豆異黃酮等對骨頭有益的成分,而醋能夠促進鈣質的吸收,加成效果更提升。
至於鯖魚罐頭,因為可以方便連骨代肉一起吃,完整獲得EPA、DHA等Omega-3脂肪酸,還能吃到比新鮮鯖魚肉高40倍的鈣質,因而獲得日本營養師清水加奈子的推薦,尤其對銀髮族來說很適合藉此補充蛋白質、鈣質與好的油脂。
養生秘訣5:「負重健走」驚喜讓腰痛、膝蓋痛消失
70歲的健康體質,是從40歲就打好基礎來的,飲食和運動缺一不可。即便三浦雄一郎曾經膝蓋受傷而無法跑步,也會刻意在出差旅行、演講時多把握運動機會,像是搭車時提早一、兩站下車,甚至透過增加負重提高運動量,不管是在腳踝綁上1kg重物、或是背著裝入水瓶的10kg背包,對他來說都是日常練習的手段,果真讓他年紀越大、體力越好,膝蓋與腰部的疼痛竟也不知不覺間完全消失,得到令人驚喜的成果!
參考資料:
- この一杯で高齢者に不足する栄養素を補充できる…91歳・三浦雄一郎の家に伝わる「スペシャルドリンク」の中身 「ああ、歳だな」と思って諦める前に食事や食べ方を見直す | PRESIDENT Online(プレジデントオンライン)
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