3.黑芝麻炒鹽當調味料
黑芝麻富含蛋白質、醣類、各類維生素與礦物質、膳食纖維、以及能夠抗氧化的芝麻素，石原結實醫師推薦，黑芝麻是營養的「清血食物」，可以加進牛奶一起喝，同時攝取蛋白質和鈣，或者也可以和鹽一起翻炒自製「黑芝麻鹽」，吃飯時撒一點在白飯上就很提味。
黑芝麻同時富含維生素E與芝麻素等營養素，日本內科醫師平田文彥先前也實測同時攝取維生素E、芝麻素的效果，8周後實際檢測膽固醇發現，壞膽固醇減少了12～13％，好膽固醇也增加5％，效果比只補充維生素E強得多，認為有改善健康數值的作用。
4.「八分飽原則」不過食
最後，不論食材再怎麼健康，若總是暴飲暴食、飲食習慣不正確，就算常吃健康食材也無法讓血液變乾淨。石原結實醫師提醒，現代人常吃超過身體所需的營養，平常吃飯細嚼慢嚥，以「八分飽」為原則、別吃太撐，平時不怎麼運動的人，可以考慮透過適度輕斷食等方式調整身體狀態。但如果本身有慢性病問題，務必諮詢醫師、營養師，了解適合的飲食方案。
參考資料:
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