3.含糖手搖杯、甜湯與剉冰
吃完美食來杯清涼解渴的飲料最舒服了！但是手搖飲料多半是高糖分、高熱量，一杯下肚幾乎就快超標。根據癌症關懷基金會網站的文章，營養師柯曉彤分析，如果以每天攝取1800大卡、精緻糖攝取上限為總熱量10％來計算，一天不應超過45g的精緻糖，通常一杯常見700ml飲料點全糖就直接超標，要是加料像是珍珠、粉條，熱量和糖分都更高！
同樣的道理，吃冰涼的剉冰總會淋上甜蜜又濃郁的糖水或黑糖糖漿，但這都是滿滿的糖，加上芋圓地瓜圓、粉圓粉條、蜜紅豆大豆等配料，簡直一碗糖分炸彈下肚，這些添加糖吃太多，都會增加齲齒、肥胖、三高慢性病發生的機會！
4.衛生不佳的攤販、容易變質不新鮮的食材
最後則是食安的問題了。曾有人發現夜市牛排攤販用水質混濁的水重複清洗鐵板，也有人買糖葫蘆發現水果已經發霉，雖說在夜市環境本來就沒辦法與餐廳相比，但炎炎夏季食物中毒的風險更高，可以的話最好還是多觀察衛生狀況，例如攤商有沒有戴口罩、更換手套，以及食材是否儲存妥當、生熟食是否分開放，避免交叉污染。
以夜市比較常見的小吃食材來說，海鮮可能要多注意，畢竟夜市也能吃得到像烤魷魚、蛤蜊、烤蝦子等，但海鮮如果沒冷藏，大熱天放太久就比較容易變質，還有像沙拉醬也是，可以的話多注意一下食材保鮮的設備，萬一入口時發現有不對勁的味道，可能是變質不新鮮囉！
還是想吃夜市小吃，怎麼兼顧健康？下一頁看看營養師對哪些食物開綠燈！