避免吃會引起發炎症狀的食物
當身體在任何部分發炎時，血液中的CRP（C反應性蛋白）數值就會升高，而發生心血管疾病的危險機率就越大。實際上，為了預防這種情況，比起調節壞膽固醇（LDL—膽固醇），更重要的是降低全身的發炎症狀。如果身體的發炎指數高，那麼乍看沒有任何關聯的關節炎等筋骨系統疾病也很難好轉。
透過血管就能知道，患者有沒有好好照護身體發炎症狀。
正如「人的血管會隨著年齡的增長而變老（A man is as old as his blood vessels）」一樣，如同向全身各個角落提供自來水的血管健康才是衡量健康與老化的尺度，也就是說「血管年齡＝身體年齡」。
身體會不會發炎幾乎是由飲食決定的，如果吃引起發炎的食物，不僅會引發動脈硬化、心臟病、失智症，關節炎的可能性也會提高，因此要避免吃會誘發發炎症狀的食物，並多吃可減少發炎的食物。
另外，肥胖本身不僅會增加CRP數值，也是關節炎的最大危險因素，因此，適當維持體重對關節健康至關重要。
攝取緩解發炎的營養素
① OMEGA-3
如果健康的人食用Omega-3，CRP 數值會降低11%∼12%（服用五週），膽固醇高的人食用CRP會降低25%（服用三個月），心肌梗塞病患則會降低48%左右（服用十二個月）。
Omega-3包括亞麻籽提取油和從魚類中提取的油，魚油因為對細胞健康有益的EPA、對大腦健康有益的DHA含量高，所以效果很顯著。
另外，抗氧化作用不僅能緩解關節炎、大腸炎和月經痛等，還能預防動脈硬化、提高記憶力、鎮定情緒等，對大腦功能產生正向的影響。
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